0 f# w" A) W3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 B v( T; U2 \3 D/ i
材料5.39.217.765 B; O4 d, L9 a! l
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
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- j& t, m5 ~9 W( q9 E6 [3 v做法
0 g7 U) d9 M$ b9 l) f4 z! l6 ]- [- Y% I1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。公仔箱論壇. d/ U# P+ t+ g3 U# d% t0 I
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
4 l6 F0 {; z z0 s$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。8 ~' r" B) I+ \
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 N& z8 V& u2 A, @5 n% o
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新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。5.39.217.761 Z3 j! B4 Y- w. {$ P
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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