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[中式食譜] 利 水 冬 瓜 炒 肉 碎


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材 料公仔箱論壇: j  {, E7 a+ ~* J9 m6 s5 R
豬 肉 碎 8 両 、 冬 菇 3 朵 、 冬 瓜 1/2 斤 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 馬 蹄 6 粒 、 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ V! H" n1 i& V. g( d/ t! n( A

7 V- D- a. p) W0 k. e8 _醃 料
4 s: h; ]) t; H6 d) v豉 油 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙
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" n5 F7 J/ X  ]" D" W+ X2 `- j' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; h- z" i3 s4 O公仔箱論壇1. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 , 加 豉 油 、 糖 、 酒 、 麻 油 、 胡 椒 粉 、 生 粉 及 橄 欖 油 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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( L1 L, A5 n2 m, _2 b; ?公仔箱論壇2. 冬 菇 去 蒂 後 切 粒 ; 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 粒 , 加 少 許 鹽 撈 一 撈 ; 紅 蘿 蔔 削 皮 後 切 粒 ; 馬 蹄 拍 碎 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- l' T" U; f7 z+ i
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3. 燒 熱 鑊 下 油 , 用 中 火 爆 香 肉 碎 至 八 成 熟 , 放 入 冬 菇 及 紅 蘿 蔔 略 炒 。
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4. 再 加 冬 瓜 及 馬 蹄 炒 勻 , 見 肉 碎 全 熟 , 加 少 許 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
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7 q6 [7 l2 f! |$ N公仔箱論壇貼 士
1 x3 W3 t, }' z* e; B5 p3 C冬 瓜 水 份 多 , 而 且 味 淡 , 可 在 炒 之 前 用 少 許 鹽 醃 一 醃 , 就 不 會 炒 到 水 滴 滴 。
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