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材料
" S7 a" N Z& K2 \5 g) A. x7 \; a5.39.217.76
/ q: k& I, D3 K豬扒 3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 X/ A* _" k. v' N
檬粉 400 克
3 K0 I: q- Q5 g' e. s2 m% a. wtvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 湯匙
5 t- D: c2 J# H9 ~ |5 V p碎葱頭 1 茶匙5.39.217.763 Y& s0 q6 `, ]- y
蒜茸 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |! g1 w: W8 r& u" z( F) e
紅辣椒粒 1/2 隻3 o7 k1 u) v* n" Q
葱油 1 湯匙* i- U. Q* U3 O0 d. |
碎花生 1 湯匙
4 z* r( N8 t& M8 e公仔箱論壇炸葱頭 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& M; X! g) }8 y& `5 I
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醃料
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5 ? `8 j F+ O1 m公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
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! L3 u4 j' P' g# s$ Ktvb now,tvbnow,bttvb碎葱頭 1 茶匙( J9 w: X1 | T6 y
蒜茸 1/2 茶匙
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- X1 E& ?9 R8 O( R1 q5.39.217.76調味
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魚露 1 茶匙
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水 1 湯匙6 a0 N! v: X! u8 O9 u9 i! e, @5 j
. r! h) u7 q% W' M5.39.217.76
* _- R/ d1 |0 o+ I公仔箱論壇酸辣汁
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魚露 5 湯匙
1 z. j& ~! N9 W' S' k0 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 4 湯匙
+ V) T* b, ^$ V( r7 E+ v! R青檸汁 3 湯匙
4 t' g4 T/ o8 c醋 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. `6 o; B$ M; v; e, r" i% b+ X5 h
蒜茸 2 茶匙
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* U+ G( m6 g* b! G水 6 湯匙公仔箱論壇+ ^# |2 Z( O, c6 M) D( G
5.39.217.76! M7 {+ D& f8 U' p9 f; o, E4 o4 [
做法
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6 I+ y& _- ~& z1 |" f1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l- { L9 o" s' Y9 T1 Q1 N& P1 R7 N7 O
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。& X3 T) O& s% L4 _; h
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
, y& j$ i4 y4 c5 @8 Z+ B4 o4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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