[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦# n+ c! G# T# h' `$ h$ u

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１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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7 ]! f5 @% Z* |/ U- |9 K公仔箱論壇４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 ~$ Z3 `9 C1 v
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( P/ F, b$ u- W+ g4 E５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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( K) T- d4 y! }) q5.39.217.76６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了公仔箱論壇+ M% w8 ?/ I1 D% m( R$ i% N$ E

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