蜜汁雞翼 公仔箱論壇3 y% R$ T/ p+ a8 [3 c9 }7 L2 f4 j
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
& N4 B* n$ b/ o! V公仔箱論壇1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
: j# b g [% G0 F, x0 e8 t" T& ?7 G3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 2 p; @# Y& E" l p1 O
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 z+ ~0 U0 i: @
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
; ^! G8 z; t; o5.39.217.76醃製法： 公仔箱論壇+ _% A- r5 C7 S1 \% a& k* {
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% @2 t4 _* ^7 Q5 q
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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