蜜汁雞翼
1 n) C u5 S3 t1 B醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 f# G* }. x) m0 {8 |2 z
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s9 N- n, ]3 g$ T. v5 b0 L
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
" A8 Q) i. H- L$ Q8 @4 g5.39.217.765. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇( B L/ I2 ]7 K; `
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * ' P4 Z$ h$ S; ]# S' ~9 Z+ H- w* P7 Y
醃製法：
4 k7 e3 Q0 A z+ Z8 {0 f雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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