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原料：/ m8 r& H; p/ d, n( m! K% Q
9 h) p1 T, b3 { n3 ^" B公仔箱論壇 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 U2 I- P |* ]: [6 \1 J; e
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做法：
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0 p: ^- ^8 L D- [7 ^+ y( ` 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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) s; V+ Y/ `. Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。, E+ `. B t) l7 v4 M0 {
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4 g" v" ]" y; S* O0 l3 i7 d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。; r! d5 J/ }2 Z* o t
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。5.39.217.767 x# I& y8 g; c0 C$ _
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5 t! q5 W0 U. d0 f- H8 a/ s5.39.217.76 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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! H9 M. t3 [( A' utvb now,tvbnow,bttvb 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5.39.217.76. {0 o" |# i c! a# Z
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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