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排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) {! V+ o# i+ p+ C4 l
5 I1 r8 N$ r% W# q3 h# n) x5.39.217.76黑 醋 汁 0 |" |+ [1 w) u
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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. b& e% M0 ~1 G& l: ^6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% b- j& J0 y$ N5.39.217.761. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 , 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 , 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 , 撈 起 。 5.39.217.76. Z& g, I" u0 [* e" D, t5 }0 `' `
" F; ~% A9 h* C$ Q; Q6 p# c( m* N- \tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 , 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 , 煮 溶 糖 後 熄 火 , 加 入 排 骨 兜 勻 , 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 , 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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貼 士
$ |$ |7 w. V* C1 [( e# B公仔箱論壇煮 糖 醋 汁 很 易 燶 , 糖 溶 後 便 要 熄 火 , 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |