蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ $ N# m+ b! A( \( E0 f
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.76$ ]4 ?9 S. |; v
豆芽菜8 |, t& H. f; z- j; m- t
〈GI值：22〉
$ \; y# @ S v* @5.39.217.76熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
3 e/ z8 R: f1 Z8 y. F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜
4 }& z2 E2 j7 r9 @; z〈GI值：24〉
% H2 {/ b- k* E+ D& t0 O5.39.217.76富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
o8 v8 o% O; {* ~6 l6 V. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉8 |0 g' h- N. Z7 q* \
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# t1 l; Y: K; g* E
綠花椰菜* o4 X; T# B6 R
〈GI值：25〉5.39.217.76; \. h7 \, U% F# b* }
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔5.39.217.76! J- q+ K+ Q c0 `6 _4 Q
〈GI值：26〉' J0 K- s- @" ^" a
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb" m3 s) ?4 n7 Y( n8 p/ o. x
〈GI值：38〉
8 T" t5 i+ _+ i" o1 L$ V% V: ?# Ctvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* |5 H3 R( v4 v V2 y: g
芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, w% j5 ~9 u, i& `4 M9 @( @
〈GI值：64〉5.39.217.76. I0 k! @3 P: l- D
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 5.39.217.769 i9 M! Y( w: I. M/ l, L/ Q
香蕉
$ Q8 h# u/ A% l$ r〈GI值：55〉
2 n! u8 b8 s8 q# _/ T& r最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 ?5 I- M8 f6 Y/ [$ K
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蘋果公仔箱論壇" i& P& M" u# H' A
〈GI值：36〉5.39.217.767 G0 G1 U+ H7 }8 ?( P2 _
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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* `3 d8 E# }$ e- x藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。5.39.217.76' a; ?8 z _+ ^- t8 F% a* _% }' @
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台灣香檬（山柑仔）2 p" |/ ^9 L; j
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb, B# t+ y; C! ~8 ?5 ^
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 , F. @3 y. @) [7 S$ |$ v
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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