高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇* N+ g# q. A& {0 k: \! w
5 K4 p4 K6 f3 m' d公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
( x' Z ^0 s- S" o1 I+ e公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ o* H$ y: C' z, t7 T
【連絡電話】: 無; T$ d: b/ V2 P9 S9 f" O
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
" F* b& t, x# X- Mtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
# u" o* |. L3 m/ w( d5.39.217.76【價位等級】: 木瓜牛奶40元5.39.217.76" s$ P2 ]5 Z1 d0 B
【服務態度】: 還不錯,人多需等
- M& v, n" E( ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇* v: ]; A' D' S0 b0 g7 U% r8 {: _
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
5 P. I) i' B/ r$ ]! h9 ~【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
& N, R9 m* C* `/ V& V$ T" _問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) v5 D, D k2 k$ a8 \# U: g
【店家網址】:無
7 O6 `( [" b" a5.39.217.76 W- V4 g; u- ]0 O+ T
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇9 c# @6 Y7 v: t% d3 @- J
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 N" }, D! g' L2 x5.39.217.76【連絡電話】:無8 R0 n6 m4 G, e
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- p+ Q. w" v6 _) H" m0 n! s8 G2 z【收費方式】: 現金
6 t# {) x# y6 d1 A" C% Xtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元( M$ A$ i% _: Q# _4 [
【服務態度】:親切
' R0 L; Y- L4 R+ h; a/ ^0 o9 o. ]公仔箱論壇【口感評價】:好' u! D3 V" e$ C, R
tvb now,tvbnow,bttvb5 G( K a5 ^: g. W0 f& Z
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇+ _9 k* A* L4 O7 T' I/ p9 \" D
【招牌餐點】: 土魠魚羹
8 [9 k" m* L! y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
+ l0 V$ P0 W7 c }' P( ]公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
- ~" D7 @7 y, Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 # [# {$ P- ?$ L; n
【連絡電話】:無
' i" {. l# ?" |9 ]【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
' R5 z& O) I: {9 g) c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
! R# W7 g8 G) N2 g& M【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇% A- W/ I- k' A: l: u! e
【服務態度】:可
- _! A. o! Y3 u: b, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
+ |8 l2 y/ g( v4 U/ k公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯4 {6 Y' t, j' ]. C1 q6 Q+ d
【招牌餐點】: 鹹湯圓
1 M, w' m4 r F. b9 ftvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ U+ }. S+ H6 v0 |
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇: @3 E# U$ H; Z+ t
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 - X( j l: Q) M$ h
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
: \2 O/ _ |& g3 }8 Z公仔箱論壇【連絡電話】:無
! f% u( z! U/ Y" L9 E0 K$ | VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 n8 x+ z9 `# @& x
【收費方式】: 現金" Q* Q! ]) F( O/ [# y) Q+ \( a6 I: g h
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元$ R; r+ C" v. P* {+ b/ O* w
【服務態度】:可
! ~/ G7 |7 s( i9 h# G; ?8 y【口感評價】:好
- u* ]% j/ @* c. N' g. z5 `" } @( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( M# f' G7 r; @, G% w, Y
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
/ Z. i; W, d8 r( K- D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
S2 l- K0 D! g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇/ m6 a$ U- j+ \: b
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
7 S/ r4 C' N; m公仔箱論壇【店家網址】:無' o. I, ]4 M' A* x
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+ |8 {* x" }* u. a8 K& w【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇7 z5 O$ c1 \$ _ W0 X' q% M
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 Y# C4 h @; x; s2 T) [* o6 q5.39.217.76【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
( @2 z" ~& @3 z f% E! T+ Q【營業時間】: 16：00~23：00
- r) I5 u7 `* @7 }3 c* H【收費方式】: 現金: H3 v e7 X# W0 [
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 Q3 W! p) a8 O2 P1 Q' V5 f【服務態度】:好5.39.217.76- S( O8 h0 Q# ^/ D* l5 ~- y/ K
【口感評價】:好
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& h+ x: `1 J7 I+ t: {& mtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
' F0 Z+ R9 [# T: A公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂
9 X% d6 b' J' b9 m公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.766 ]5 h/ V2 z: w. J# K
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.76: X0 x% ?2 z5 ?0 j9 F/ l/ L2 y
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
) A' _; y' g1 w, S. f【店家網址】:無
! C4 k, X, o8 E& m公仔箱論壇
6 ~( n0 C7 U: z# |【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
5 } f4 |' W! \1 _* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
' Y& m% b4 Z, F( u公仔箱論壇【連絡電話】:無
2 J: y+ U; X, R; r1 B) u/ l/ A" }5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
; u: X, z5 J2 U, |+ {3 h9 O【收費方式】: 現金
! t. p0 X0 Z( {' H% ftvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇4 K; J/ c X( f0 c' {. E3 I, L. a2 W
【服務態度】:好
* a+ S2 J6 N' a% `& [tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
! q4 _* j t8 I4 j& A9 ]9 |tvb now,tvbnow,bttvb
5 R" ?1 J; j! j8 z1 | T; B【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
( w$ ]7 v6 D+ {2 b$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 w; l* f$ r( j
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
1 E, u+ t2 j* S: ]: n$ D! z0 s5.39.217.76青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
; P1 o! p i1 v y2 p" A即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
7 G& O1 q: T' ?* l$ [5 b6 U老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 公仔箱論壇( W- u0 _* @0 N' F
【店家網址】:無3 Z! q9 z9 ^/ E; S. X. B+ L
2 B; Q! l+ Z2 D) G4 ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤0 F) D. P3 g8 O& w4 z) ?, X
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇 _2 Y% O& T2 p+ o" W& X1 k3 x% c1 r
【連絡電話】:無
/ M" D: D1 u) w- I# M. d公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇+ k% A6 h% s9 Y/ ^# O
【收費方式】: 現金
# V( ~) n, K3 @/ x4 W" k5.39.217.76【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.76; o% Y* u; @2 K, \1 k* r+ u
【服務態度】:好5.39.217.761 V. U, [0 V2 q& ^4 P8 z
【口感評價】:佳
/ i# H& V6 A3 h& B8 btvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
% ^0 [ [, ^2 @) k5.39.217.76【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb$ I# a5 E8 [3 H
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& \6 r6 a4 p; M6 y' c! X
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇$ }* s& w6 a# m0 b
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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