高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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; K) Y0 G! O! l1 I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb* I$ _: @& y- O3 o
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
/ C. q+ i7 i9 K1 B+ f# @【連絡電話】: 無
) e2 T7 L% e" m$ Q! t! l# W2 `3 C【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
5 ^9 F) j9 ~7 {4 D/ y4 q# V【收費方式】: 現金5.39.217.76) R9 T4 J/ C0 o& T9 [3 v+ _
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇: m9 h. B6 E4 y* E0 K
【服務態度】: 還不錯,人多需等
4 ~, e" ~0 l$ u2 x; P$ ntvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處 h7 h! R8 r5 U9 G# }
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
* V/ I8 s/ j7 k7 i- ^公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ) i/ q" e, |6 ^
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
8 {3 q/ c" G k4 L# A3 g) E3 `【店家網址】:無
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# P3 T8 t& ~) F$ i _6 b5.39.217.76【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
4 Q" x# A$ x% L2 c" n$ d$ R公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.763 L- a$ W, F H
【連絡電話】:無5.39.217.762 c5 `4 Y7 O( l3 U
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. D3 j8 {5 V$ P( m
【收費方式】: 現金
4 |/ q$ m: O" K3 _! E6 Z9 f$ _& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
8 i2 ?, @7 t+ i【服務態度】:親切
$ }1 S4 m, R9 Y- r+ d/ x1 Otvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
. c- N s2 _8 M1 a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h% ?, a" c6 S公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb7 f* Y# q3 S6 J6 P
【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76: }. j7 Z( Q4 K4 a1 T. h5 @5 p
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
3 S! W, b' ^: r1 N% U N5.39.217.76老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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! o0 {% T$ `3 r. ]2 n& X0 a+ E5.39.217.76
3 Q% R! M+ f K【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
0 u2 u: @0 O5 S& |# T6 H【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
E P- E0 C$ N" f7 [【連絡電話】:無公仔箱論壇$ e& l' [6 u7 ^: l3 `9 L
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 O& @8 j/ W5 V/ `: a2 W【收費方式】: 現金
, D% K& o1 `5 ? i! V公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
7 r) N' f: d/ J# b4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 T$ C; b1 l
【口感評價】:好
( T0 `' O0 x- n+ d& m公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
- H+ n V: D: G5 S0 Y5 e8 H f【招牌餐點】: 鹹湯圓. q( a% _! D E _$ V
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 : i! j) ?4 Q8 ]
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁9 r( i" ?: y/ A+ }" h$ w( m
【店家網址】:無5.39.217.76* E. d6 X) P# G. C% d3 P' y" I# X
公仔箱論壇$ `2 }4 ]; F7 o
2 g6 j0 M3 D2 w( y H9 a【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 / h. h# `! t9 c* g. \
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.768 Y) ?! X5 k9 S f
【連絡電話】:無5.39.217.76* V+ x$ F$ S# ]+ l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00, `$ G! Z1 q5 Y- k5 i, m
【收費方式】: 現金
7 Q& `" _9 r% X( ?* v7 @公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.76: ^2 z/ f0 N/ g! z; _* Y! o. c, ^
【服務態度】:可
! b4 v. m' u- s! e- A5.39.217.76【口感評價】:好) g. a1 f. \! v6 q( I/ y: {
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦, f" M# W) D/ N7 E& g B. B: A
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 k9 j" F1 l6 b
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d( }. [6 z8 q N# z- r
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.76- O2 V2 V h0 I: \8 s* a; R2 }
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb) r) Q" x" w I/ x& b
【店家網址】:無
, q7 |; v# N+ B2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 K4 q" l: s$ K# p/ |7 O
/ Y: ^( w" y6 S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇# t/ z+ F: i7 P. d9 Y+ M1 X
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)# Y; [: H3 u" y3 ^/ F& q M" f
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
. y4 K) N$ K. q" L, X( g【營業時間】: 16：00~23：00
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" [8 b0 W s7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
/ T# [8 p( X# q3 D$ k* E【服務態度】:好
! i* R( S* z( d8 M【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類
! G' [/ z% F' \4 ~) p( }) s3 }8 S# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: i* [) D2 p% z, Q3 I
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉" P# n2 `( w1 Q/ _
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 0 b- }5 d% @) y) p" o* C
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇/ r* S4 i/ |; q4 {
【店家網址】:無 X# @( P7 ?- \6 n
/ _ E4 C; Z3 n: Y5 d) S f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
, {' G3 V2 k0 B6 I* x/ ^【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
3 a! u" a8 W$ l/ q+ {* q# U- j【連絡電話】:無
& y7 ^$ W; J6 t, @. p- u' u* ~0 C公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb2 C E, r1 \* ?
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb- E& d$ m5 ]! D: F) Y
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
# Q" b+ D- U5 p$ n D$ n5.39.217.76【服務態度】:好
9 O! X7 P* M/ \2 ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳3 v8 e4 A# J# A
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
8 `% A: `( i% e【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb$ w- y" E& k9 G: W* u f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元' P$ I0 H1 f4 R% ~
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 B/ O" o7 I) k7 k4 p+ O) K
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
- i6 K+ D- Y, b4 s5.39.217.76老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 # \9 W, C h" D' z- f1 V& }- D8 G
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb% m L4 v0 G" X8 D: A
0 ~9 `+ w5 M1 [' ?9 o4 O3 V% Q9 stvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ F. n( F4 P( M3 I
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 # F! w$ w, [6 f* U2 W9 \
【連絡電話】:無
2 l k p4 I( R: O【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* T1 Z) i9 a ?+ X: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
$ }( Q7 Q; l4 I+ L6 U( B【價位等級】: 1杯40~50元. @) o4 s7 I' _
【服務態度】:好' M/ h: _& N0 ?" ]( a' ^- v2 y1 x" M
【口感評價】:佳& m- q+ g' O( |+ h1 @/ A
【詳細菜單】:各類果汁
" b; ^! m& B& ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁6 B3 A2 u+ U N
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! t% k7 U1 m* I% y
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
; a s* o4 F8 I. n1 l+ a& _【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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