材料
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) K8 N' f8 a. f$ u4 E5.39.217.76 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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9 B+ t- _7 E2 J; r& I2 \' h# `5.39.217.76 醃料
( U! U' I0 a: X0 W1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _% ]& ?, n4 N, q( ?6 z# ?公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量3 G0 }8 o& P6 t6 @8 X; N
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蒜頭（切碎） 5顆
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% J- a9 b- M E0 U, ` y公仔箱論壇 洋蔥（切粒） 1/2個
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奧勒岡 2湯匙0 s5 n" U- P( Q8 \# N+ q) j
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海鹽 適量
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5 S$ _8 [* P. P3 ^* w- L M' Rtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量
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H% A4 q; v+ i. t1 N' y) @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& @+ m) T- [
5.39.217.769 L9 o7 B4 m0 F" V( ~" m
綠胡椒粒 5粒公仔箱論壇- l2 }+ r! x4 u
公仔箱論壇. g- y0 w) @( y& o5 o' L0 J
白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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! l4 @! ^* L2 P1 ]. t5.39.217.76 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& m1 l0 P# d
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb. l* w3 D' g% U" G
+ E% f& O8 d- |! A9 W+ S# U5.39.217.76 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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