材料
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急凍龍珠蚌 200克5.39.217.764 u+ O' T3 e# O6 b; ?
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大豆芽 160克5.39.217.760 [' s6 @5 t4 T5 G( A
. |/ L6 Z7 t- k" t/ m. ?6 c公仔箱論壇 薑 1片5.39.217.76. k$ O- R3 r" t% v& j- k
6 o5 n, ^9 U7 Q w! x 蒜米 1茶匙
6 `6 V) D% I1 H1 @) v) m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ H. Y; `+ P! T- ]
調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙; N2 a* O$ `# ]- O- r- q4 L
6 \: U N) [- l" L6 E e5.39.217.76 雞粉 2茶匙3 U' q3 W& ?5 O* H7 ~# l' W" E
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白胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e) S( ~/ g- K* E% L
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黑胡椒粉 半茶匙
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做法1 J% P; ^% N- t% I6 w
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。5.39.217.768 B; ~# R- j0 m
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; [8 W- \. s/ `7 \5 o
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.764 E5 s& m$ [' o _8 v
公仔箱論壇) K* t. K2 C' S) l! x- M
4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ M0 @; m' ]+ x& S/ t
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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