穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) M& f) m) s$ {) p
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原材料：
4 F5 Z0 |5 F+ f4 T" C2 C- g6 j猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 r* D7 v3 F1 f2 e& n- }$ a
调料：
) b7 N2 z$ W( D& w/ e8 B2 d* y盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 H5 Q8 _7 L, z! @: D
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+ J: k0 r3 y) e3 L5 G4 Atvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：! H1 b" F9 x- C( T W& T* c$ c4 P
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb& T6 M9 m4 U* N3 M
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。$ F9 P. o, J9 X0 T) @6 [! T
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
; E8 W# z d* r$ E3 xtvb now,tvbnow,bttvb4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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