英 國 飲 食 雜 誌 《 Resturant 》 ， 終 於 公 布 了 百 多 名 食 家 和 飲 食 作 者 的 全 球 五 十 大 搞錯 尖 餐 廳 的 排 名 ， 排 榜 首 的 是 英 國 的 The Fat Duck 餐 廳 。 如 事 先 張 揚 的 報 道 般 ， 這 五 十 家 著 名 食 府 ， 英 國 佔 四 分 一 ， 在 倫 敦 的 又 佔 十 一 間 ， 令 倫 敦 成 為 美 食 之 都 。 五 十 大 食 府 ， 各 有 拿 手 菜 ， 不 一 定 是 鮑 參 翅 肚 ， 小 巧 如 朱 古 力 喱 、 雪 糕 三 文 治 ， 都 可 以 是 驚 世 美 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ f I, p, \8 e+ x
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1) The Fat Duck 英 國 布 雷
# O! N y! C3 E+ X; ~公仔箱論壇名 菜 ： 生 肉 片 花 椰 菜 伴 朱 古 力 喱 消 費 ： 晚 餐 約 1,452 港 元 tvb now,tvbnow,bttvb0 N# I; z4 ?# n
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2) El Bulli 西 班 牙 蒙 茹 爾
7 {" F0 [1 b% ~+ a& a名 菜 ： 雪 糕 三 文 治 消 費 ： 每 人 約 1,166 港 元 tvb now,tvbnow,bttvb3 u. o, B* c1 Q, k' ?
& C9 _: T9 a; j& M公仔箱論壇3) The French Laundry 美 國 加 州 揚 特 維 爾
, L. z/ `& e$ z名 菜 ： 魚 子 醬 配 蠔 消 費 ： 每 人 約 390 港 元 以 上 5.39.217.76- }: w7 u d& O1 h; @3 C6 _
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4) Tetsuya's 澳 洲 悉 尼 tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 s2 ]' A9 B. {: u* D" o% ^
名 菜 ： 昆 布 白 蘿 蔔 煮 鱒 魚 消 費 ： 每 人 約 1,047 港 元 $ b1 X7 V- n& r8 V; G5 k
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5) Gordon Ramsay 英 國 倫 敦
* d9 X7 E! S1 r' V3 T' l( b, Z' J' h' p名 菜 ： 烤 羊 腿 消 費 ： 午 餐 每 位 417 港 元 5.39.217.768 V8 P# s* R* t+ s9 C
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6) Pierre Gagnaire 法 國 巴 黎
8 g. \8 `; T# `5 z4 Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb名 菜 ： 松 露 煮 雞 消 費 ： 晚 餐 每 位 1,755 港 元 tvb now,tvbnow,bttvb x1 E( G3 o! V; C
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7) Per Se 美 國 紐 約 4 U8 d2 p9 E, g
名 菜 ： 鵝 肝 配 醃 製 桃 子 消 費 ： 九 個 菜 約 1,365 港 元
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8) Tom Aikens 英 國 倫 敦 公仔箱論壇3 w. P' _+ H5 v% `# B
名 菜 ： 烤 鵝 肝 配 甜 菜 根 消 費 ： 晚 餐 每 位 1,266 港 元 # j$ V0 N/ q! ~: s2 ]
0 Q! Y$ p1 S M H( g/ `9) Jean Georges 美 國 紐 約
8 [, J6 u2 D. T' z B; @6 y1 K; L5.39.217.76名 菜 ： 龍 鬚 菜 煮 羊 肚 菌 消 費 ： 每 人 約 663 港 元
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1 J+ d* _+ y( O8 k# ~' J3 d5.39.217.7610) St John 英 國 倫 敦
# Y9 C: O+ Y- F, I' R名 菜 ： 烤 骨 髓 消 費 ： 每 人 約 395 港 元 |
發表於 2007-2-12 01:39 PM
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