高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇6 b2 \5 E8 E2 l7 H$ o) p7 O% }( G
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
/ f E" F O5 x9 y8 u( ?# S0 M- Mtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無
# j' w+ B x/ ?! o5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
6 X2 S: N5 c1 H# Q5 h1 b: m【收費方式】: 現金
% N5 R3 U% ]# k; Y. Mtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元
0 L6 U+ M4 ?' F8 v/ D# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】: 還不錯,人多需等2 B+ G. ~' e. B) @6 n& x
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
" r) U4 Z4 x0 z4 W【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇* h( E6 H) N# _; {
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇7 j9 u* s1 p3 e `0 \
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 { {3 s; u6 A
【店家網址】:無
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2 a2 D" w9 ?/ I2 u% @/ u/ Y6 G5 [5.39.217.76【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
% t. O+ G1 N8 A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
: U8 i9 t: p5 k7 A5.39.217.76【連絡電話】:無3 t) |# t$ @+ {* [% \& g) K- j+ N
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇0 B% R7 B& Y& n" h- Y8 E1 i* e
【收費方式】: 現金公仔箱論壇/ g+ E0 O& y }7 R
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇: D v) _, B) v1 u" D
【服務態度】:親切
. i2 G E( n5 x4 E【口感評價】:好
0 T. g$ F: T4 J4 _* c! ~ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E$ `7 ~0 @7 g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.767 A9 j+ v( F Q0 L4 h9 B
【招牌餐點】: 土魠魚羹
4 ^/ ^# I% P2 I【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 2 ~( s. d/ Y; u8 Z
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! H- O( \! X
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1 {5 `) P) H5 y6 H' l公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
3 b b0 B, q, J! K; }, v/ D公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
8 c0 {/ N3 l2 F: S【連絡電話】:無公仔箱論壇! ?( W' e, B) l$ j) q/ _2 t
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇2 p, a/ R1 y& k8 Y& E
【收費方式】: 現金
. |+ f& O! k& r- H【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元9 O5 E4 v* f5 Y- d
【服務態度】:可
7 y* p* Q5 t* j ?; q公仔箱論壇【口感評價】:好公仔箱論壇1 ^ E1 s* @1 W
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb, R2 F+ x( Z- d5 _8 A* g u4 P. l
【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.76: ]0 H. k8 N+ Z. |( i( U k
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
+ k- K0 W2 b5 ^/ v* k, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
% p6 r& k# I+ R0 ^/ {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無5.39.217.76! l/ B$ l0 }2 d6 Z7 P# j
5.39.217.76; n' C2 ]- R: V% S' L. ]$ w
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 # g3 G* v4 k c1 V/ g6 E) O
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb! f) n9 l- g5 C! X5 p7 {
【連絡電話】:無
& z2 e: z0 E0 {" l! x X0 j4 o w【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇! G* r( P' z8 H0 Q; o- f
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ p; ?0 c4 {. d% T9 t+ I+ B
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元. ~# Y: p0 b2 q) V
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb" j% L! c) b" X$ y1 w: {: Z
【口感評價】:好
& o# v: G f7 ~9 k5 D【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
3 k# @) m% j4 w【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦% O5 B6 s( r% C+ I$ ]
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ y) `$ C% }! o
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v M" f! q+ }
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 ^% q5 o7 A+ d8 u% b$ E* j" x* J【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
4 _- E" x H) u+ |$ ^ |- a5.39.217.76【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
a8 \) G, i" Qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
O2 ~6 O) n+ O* K# c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
% O/ A; t& s$ N【收費方式】: 現金
: P( Y8 c& G, e1 r公仔箱論壇【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
2 w' L; {5 v+ q+ t/ s【服務態度】:好5.39.217.76' s2 \/ w4 o; r* C$ z: P9 e" G
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb6 @& T) |9 b. O: e2 @2 s$ n$ F
& D' D6 i" w' T p: `公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類# p k6 s- v' }. S0 O
【招牌餐點】: 甘草芭樂
. E5 L' K& l; k) b, i5.39.217.76【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇& n8 u, j& B' r; ]
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.767 d* i8 p s' L0 c$ X4 t
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 Q/ v7 y+ _/ R b* e( z
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
6 c }. N2 K+ G$ @tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近: {2 `! N9 X) e- a. M
【連絡電話】:無公仔箱論壇$ K/ ?4 R9 }, t& _
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
$ h5 U# P; o+ O y【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb: Q, C) a6 f @" R# N2 [
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
: l A. I) Y0 @. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好5.39.217.76" h, ^+ e6 v+ n2 x" `! @" m( }2 o
【口感評價】:佳
4 D9 Y' v6 c4 D( z3 g公仔箱論壇* \6 \: I8 u p% l
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
; [: \, v+ M* k; F【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇$ X4 j0 w1 p2 o% R4 N2 ~
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. b( M4 ]) }' K! }
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 # C2 n" f& J) [0 Y8 A* x8 b5 I# w
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb# H) u& v! K! f$ m; d8 h5 E
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
2 s6 {8 @0 p5 a公仔箱論壇【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* Q- u z7 W5 F, y
3 X3 y- V4 \' @; } X【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤0 C3 ~: {8 H1 E( @
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
0 c+ Q- z. G! e【連絡電話】:無* L9 x: ]- ^9 X& t( Y' C' {) D) q
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
) t W' @/ \- I! Z* [2 b' A【收費方式】: 現金
: q2 }0 }+ U* _公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb, G2 h1 m# X1 k% c
【服務態度】:好
s7 \) L0 _0 r" F# V( ^# R! a【口感評價】:佳
/ T3 Q% z6 Y: j. `6 j【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ D1 T: B; |5 J2 t
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
3 _8 |- q: I4 w7 T( q* r9 f; P5.39.217.76【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
5 f3 B/ B* Y/ e5 {5 T- U5.39.217.76業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
& h' }' N; w+ J8 X5.39.217.76【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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