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7 l- _2 a& V) Y/ @& V$ T5.39.217.76【原材料】. j0 X/ l# \+ r3 ?! M# z
' M8 R7 A) T) o* {8 k: c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。' u" Y2 v1 H6 j0 X
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2 j7 ^# x) J! ~# R$ M d, `公仔箱論壇【調味料】
+ d, l E' w2 ^6 E0 o3 m H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 g* |* @; }
a料：自制滷汁1碗、水適量。
( I7 N' V/ P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G5 c Y) E3 o7 q; Btvb now,tvbnow,bttvbb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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【做法】
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。tvb now,tvbnow,bttvb1 V& p: n! {( m0 n! w
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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1 A. c/ q& r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：撈出滷好的牛肚。
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. x ?3 U: U. dtvb now,tvbnow,bttvb4：將牛肚切條。5.39.217.76# B4 _7 B3 n G
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。公仔箱論壇( n& F3 e$ v4 _- W; j
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ h" i6 L) ]+ C2 l
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7：下入彩椒條略炒。5.39.217.76" o; m0 ~2 p4 e+ i
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ o9 \. o) i
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ p p9 v, l6 g( M# Q; \2 g/ Y- u
2 z/ `# i4 [7 D# U 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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