[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】$ {- P$ _4 k% ^

, M$ ?0 Q! |5 z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。8 d) b- _$ I( x, Y( N! M0 k- a
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。/ r8 f7 J& F6 k

1 x7 `1 L: L, h1 s, H! l3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。3 y9 d& B+ H6 D& f, }" c' L. H

5 ?' C$ z/ n; q/ K- @! t: ]& [! M* `( C5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& \. p/ o% G) n1 h

' @/ y  z; [$ rtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇% ?8 \# L6 Q- s* D2 M5 W' p. Q: e

( ?; Y5 M' G( c2 b. O8 L, h5.39.217.767、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。