[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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1 L* L% D& h- k  ?9 E1 H5.39.217.76百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 i0 y( k; l9 N! n! V6 J
餅底材料︰(6吋模份量)公仔箱論壇) I' a* [5 v* {2 ~! C5 p) x
消化餅餅碎 70g tvb now,tvbnow,bttvb2 {- i; P9 E& Z  r% l
牛油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( M- E4 Y+ }+ E8 O

9 T5 D9 N4 l" j+ E  `/ M; h9 }tvb now,tvbnow,bttvb餡料︰ 6 T& e, K: c7 x' i, X
忌廉芝士 250g 5.39.217.761 C' e9 W; ?4 J. L. I" ]
蛋黃 1隻
; c0 ^' S$ G3 _7 o淡忌廉 70g
, P! r" O+ \1 ~0 P1 H8 d, B糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb$ I# @3 O. T4 p0 I
魚膠粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B; }$ O, K8 m( I' K7 h
溫水 3-4湯匙
( R9 e& Y) [* Q( {tvb now,tvbnow,bttvb百利甜酒 60g
# J' K; N. _% Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙 2 N0 k+ B% L+ T  t& ^- `

% ]( Y4 @. [6 v! U9 g  s5 m5.39.217.76裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
7 j. K) j0 T. A2 L4 E- j' E' a! k) J2 f5.39.217.76公仔箱論壇/ k4 S/ W3 k4 z' l3 W. y
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
" K5 G2 I* C* y# H4 I6 o' P2 d忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
+ ?, q) b( u# b% h% c淡忌廉打起至6至7成企身
; m% ~$ w; ?% {: a將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
& n4 \! i; r3 q8 o' z4 P5.39.217.76淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。