[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
+ d4 U- L/ Y1 d6 v& Z- }: d雞胸肉三件
$ t. o1 {- B9 O% o中華沙律一湯匙半
( R8 X% a' _4 [3 R公仔箱論壇沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 B: t. ?& w! E; `2 P8 D

& P* X6 U4 k- z- o, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
0 h# X7 D7 z( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  k+ L+ m2 I5 G( U+ t
胡椒粉四分一茶匙
# `( s0 [5 G. P) E& K0 J) ~, B' T; k8 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙
4 [9 C, v9 X" Q5 ~" A' J( t5.39.217.76雞蛋汁半隻
) ~/ Q7 B& C9 k& y4 l# Z生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 M. @# ~# k5 V
生抽二茶匙
# |0 B; g* i7 Q8 d9 q! Z0 [7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G' q  I0 G1 e; r$ l0 D5.39.217.76【做法】 " W6 U: M5 G; d) B- d
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
+ K4 D+ M$ j2 h+ u(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 % t' h7 x% c! @3 C5 t* v
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u& Z& y" g9 w- ~9 R
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。