[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
% S2 p7 H6 X5 z. c公仔箱論壇雞胸肉三件 9 f# a% R( h3 }6 r# _2 f
中華沙律一湯匙半
/ U7 s4 J' U+ o! G* X公仔箱論壇沙律醬三湯匙
3 r; @, ?. E5 s* s- J" U2 w5.39.217.76
8 v4 ?5 |' o+ s【汁料】
2 p: y; O: u% q# R* L! [食鹽半茶匙
) V' V" a) I# c$ M& u/ d/ M/ G7 ^; n" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
* R* h- Z9 N- g  b& y# a5.39.217.76檸檬汁二茶匙
$ ~6 R3 p1 R# }5.39.217.76雞蛋汁半隻 9 {% n3 B9 y& p5 W1 U) m
生粉二茶匙
$ T6 r, ~5 m) L# P) c: a' T生抽二茶匙 5.39.217.761 u( w) P/ ?7 K$ z0 a7 d

; ~0 p& q7 c1 o/ N  z; ]/ qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
. D" M  F5 L% {" f(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
! {- d* u% Y& F5 K2 N; B3 x$ D% B(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 6 d2 c5 D- C0 V- T
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 - ]7 t; u% ~' r, [8 S; v% d" H
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。