蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb9 K \6 R7 l2 h2 ` h$ A% ?. U6 L
〈GI值：22〉公仔箱論壇. i: {: _/ P# Z
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
3 Q8 v1 I8 ^/ U) k- P( m* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜
+ X% P2 Y: ?1 S: Z5.39.217.76〈GI值：24〉公仔箱論壇, P8 l, z2 `( ], q( `
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 , U& _0 i r: u7 O- @5 V6 Z
洋蔥
4 [6 e! D+ p; Z2 y公仔箱論壇〈GI值：30〉
: g; g- K9 S6 c5 O' x6 |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 6 o9 {- [, A& f) e! o: P" y K
綠花椰菜
! y# K- O( d. i f" o7 Btvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：25〉3 _- m3 M9 Z" }7 q( j, ^
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
5 L3 k% |6 ?7 A& @6 e( Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb
蘿蔔
Y, }- _) `( h; R5 j( w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：26〉4 I0 P, ?) }/ [
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 $ ?" S, s$ ^3 b
蓮藕公仔箱論壇4 r( i( @4 W+ r* f7 I1 t
〈GI值：38〉
/ }/ h, V6 e! Q$ s" s5.39.217.76蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 L6 r; ]8 b' q' o3 M6 R; s' I
芋頭5.39.217.760 K, r+ t' O* o6 n
〈GI值：64〉$ Y s) o; u0 i: ~
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
* P4 B* L! w+ q% ztvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：55〉, t3 G8 N6 G7 x" C9 A
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' [8 [) [$ u; j
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蘋果公仔箱論壇7 u t9 _, b. Z. \
〈GI值：36〉5 g* D( p. E$ F
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
1 O7 ?8 T* G( Z e/ i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：34〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 V3 ^7 M+ `6 k; K/ ]
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。2 F `/ _) ~. G4 i$ x: D
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奇異果
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6 K2 B6 Y, ]+ e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇! }" @# Q" ]/ V) V. C$ l/ x8 D4 c
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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