香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& ?1 l' E- u Y% `3 x
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許留山的著名水果甜品tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ h5 p/ C0 R6 S
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廟街煎蚝餅公仔箱論壇" }" u4 K( x) j% a
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著名的深井燒鵝
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7 C9 Y* I8 Y4 x" o m, Z公仔箱論壇九記牛腩面
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煲仔飯 5.39.217.768 o+ [) Z) ^& R0 h" y( m- ]
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。2 T, r X$ p" \" H. y% @$ W2 E
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：$ J. l4 F- l' d7 d" ?) J# P/ c9 B0 T
: _8 v1 L% k, E本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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# x- e7 t+ Z" C/ y" q: a" S+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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) B9 j) z; h& T+ A' f雲吞面 3 F* } Y! a; |+ f( u C
6 a& b) B- ~! D5.39.217.76咖喱魚旦
9 F, Q2 l" G$ a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" w( T' z. I/ e
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 ; `$ x' g, ~( v! N8 {0 K; ^
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澳門茶餐廳之豬排包公仔箱論壇1 h' J: Q3 u: s c
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香港小吃——雲吞面： 8 Y) h! t" l% [9 c
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 5.39.217.764 J! S2 I- q, [
' h- x0 z3 G& U- D2 d( U5 f i做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 X; w4 J% W
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
4 S3 {; N8 v) S7 P" f2、将其按雲吞的包法包好。
# O) H( t/ N+ d4 e Q" J# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
( h/ k- Y$ l* g3 [$ j3 K公仔箱論壇4、同上将面煮熟，過冷水備用。 * }8 b8 |. c- J* P6 o
; ^- ]( _2 x( x( {9 Btvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
9 e+ Q/ ]0 f7 j7 M* c9 b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `% R6 d+ t; v9 V2 b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅： 5.39.217.765 |& a# T, d/ S: G2 l
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 & d3 M6 M7 J$ }" M2 r- n" L8 B' \
! e a: C6 a0 }: s做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 C* e& E1 D7 P- j8 L
1 v" X0 x. a* F: `) a! O+ x/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖雙皮奶：
' D5 C5 q0 \8 }+ L! R O0 e公仔箱論壇材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 8 r9 X" r+ |/ `0 o6 j
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做法： 5.39.217.768 l7 g$ \& `* N5 l+ E9 ~
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
, e. x" v5 s6 [# z' `1 f2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 tvb now,tvbnow,bttvb. I: G- A& Z2 P+ y
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
( b) F& U+ v* A5.39.217.764、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
- w% P4 r8 }6 s# Y5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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