230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；5 P$ L6 A5 E. b. `; T
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+ d% n; w! `7 c+ t% q2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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8 D: T1 j8 H3 \$ A" i- S& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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. h5 j9 l+ ?2 U) X0 r9 Z公仔箱論壇将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；$ F8 F4 K6 M5 p0 Y# Y! O& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 y7 _- u8 I" c \
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）. v2 g/ ]$ c( U
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- [3 _* u( `* I9 ?4 R5 |tvb now,tvbnow,bttvb把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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' o: _9 a9 c" g5.39.217.76将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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! f- U1 M I( e5 u# F0 z取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~% k5 ?0 c1 N' v- f" e1 M9 g
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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