材料:3 a; [( a2 R2 A5 r
3 _7 b$ i' B4 z4 ]1. 猪脚半只, 请店家剁成小块, F+ P: o" Q( \
( M( t# {# |1 U1 C6 @0 k0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替公仔箱論壇) x$ U* c# R+ O6 o' T* X
" j, V. C$ N+ p* G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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0 i6 [ l8 M) o' R V5.39.217.76做法:
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5 G! B$ U; h) a( K- vtvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.5.39.217.76+ A" T) W- p+ [1 A* e
U) ?' R$ e2 O- j5.39.217.762. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇4 C/ B' F: I$ y! y& t
/ y3 V3 D7 J8 n8 U/ K0 ?: q4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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- b) E& h! ~0 \6 h; P/ X公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花./ n2 a, f) m- `* G, p/ p! I! s
( J2 i: e v2 @! e4 n5.39.217.765.39.217.76$ P! V: x3 V. O5 _ _5 I
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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