美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
+ j+ L3 N8 q2 c5 z0 X8 b5.39.217.76 烹制方法（四人份）
- M% d" x! D7 l t0 U8 m 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
: F/ R% u9 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)3 [, H: ?* Q# v1 N
) Z1 H3 I. t/ |! M1 i公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
# i2 |8 I/ S/ W% M* y8 q# p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 L# S& y! ?1 {# K5 k
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
8 [0 b8 ^% A" ~) B0 J5.39.217.76
8 ~ W! z" ^! W8 C8 v& v! J3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸* ?) Z! |- b! x
$ g' x: V& w L3 q6 U4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟6 t. P) B7 Q) ~ J8 [
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
6 |6 r# C! V- l 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
" V. E0 `8 m+ l9 [) {, b' R8 T5.39.217.76 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb) p' `1 n5 b! U5 ?! N# X
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
