柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶
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# i! V3 K% S5 y- {4 i5.39.217.76 用料：8 g: n$ E/ o6 r" v' K* `
1、胡柚兩個。公仔箱論壇2 R% D* Q) U: M0 N
2、冰糖100克。
9 A/ _. Z& P# s$ |: G5.39.217.76 3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb) K% d# r. @3 J* v, k" o* p
1 H" C! K; w/ l6 x 做法：, f, h6 @4 H: U# K6 k6 \7 m
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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4 I+ B! J/ D7 e; z1 o8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。tvb now,tvbnow,bttvb- }- P" b. L8 v/ {
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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, J% X: ]( n6 N4 ?: J/ ~公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）5.39.217.76' |7 A" N' m _0 a7 n" u
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 S' h* {3 g6 a; ^: u* b
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb; B& v$ M+ s: s: ]. i
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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