材料:公仔箱論壇 |& i7 M5 }: n! X' r) X" L' B
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块5.39.217.76& x, U' \+ F- u) n- r, r3 q
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替1 U0 }, l: h( ~: A: l% P! p
' }- P' q7 B; R9 j# r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇$ `: ~' E- c$ m. X% a4 S2 z
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做法:
4 v$ H' k4 p! ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' g7 P. M, k! Q
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.5.39.217.76- d, b: s! E* g* H0 D: c) p- B5 Z
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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J+ L: ]1 v4 O5 m: T% I/ R& Z3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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- {+ r) I1 ~; a' s& A( g- ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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" L. V @0 u* p1 G5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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/ B4 [" Y: Y1 I6 H4 t; x6 C1 | tvb now,tvbnow,bttvb/ x) q7 B3 z: R3 Q/ l3 Z; t
) |; [3 `# i) J+ j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
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