材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块3 e7 A$ y2 m0 _& V
" ~1 d& W7 S& _9 x% xtvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替0 S0 [. g+ N" X5 _7 U* _
3 r' N: ~2 s5 R) R" ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角5.39.217.76$ B3 r: l! A5 A! }' Z/ H4 H
9 ^! ~, ?# d& F$ V# c8 w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 d" O5 c T3 f4 k" o4 r
; l$ Y% Q4 R1 G+ [/ {公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.' O$ f) U6 d3 [+ M* Y U+ f
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇7 a: J- h5 W6 c" G! S
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇( A, }2 g. }$ j+ y- ]1 h
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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9 ^. n e6 c% u ?& T6 s U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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