材料
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急凍龍珠蚌 200克
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+ f+ m. W; \( X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克
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) x0 c0 i4 f$ F2 X! L9 K公仔箱論壇 薑 1片3 J. J9 s5 m ]& I
- O z ]/ w( p: n5.39.217.76 蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H: K# [. G& x; v4 e8 J9 w
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調味料（拌勻）4 _4 Z0 _' P8 N" {& h; |8 A
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鹽 2茶匙
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1 `0 Y, M1 `9 d6 G2 b: j9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙8 {+ {6 Y8 n' A+ ^. @6 X- p/ W {
/ X) \% m+ U3 v9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法8 c5 x) ?( g. O s0 I- e
% s; H# g# \- {( |& i公仔箱論壇 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。 @5 t) J1 J5 @& |2 R
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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% E; v- C1 T0 {5.39.217.76 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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