[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼

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; Q7 |5 f4 j' b, r5.39.217.76　　Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 5.39.217.76: [/ `. c& b# i4 p/ m
　　材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! F& ~1 t. z2 o! S
　　牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
. R; ]" W4 q9 y  ?4 s3 G5.39.217.76　　（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb" m  ^5 g. G* v! E& m8 c. @
　　做法：
6 w  a- d( m  x5 F　　乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
5 l& G% h1 m( Q4 p5 K1 M, F　　烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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jonh

thanks

Alan8166

Thanks..

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！