香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
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1 N9 V$ k; T+ V, j: z9 \/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許留山的著名水果甜品5.39.217.76 L; X' C; S8 A& J
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廟街煎蚝餅
5 l! X9 T3 n+ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. w4 R4 z/ `0 N4 \8 F
/ w3 y' o$ m0 Z9 g著名的深井燒鵝 5.39.217.76' G) M) U! w x" k+ l
9 K! H' H0 \6 Y1 W6 G. Q5.39.217.76九記牛腩面
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煲仔飯 5.39.217.76$ H* r0 u: X* H, b- k
" F! D0 @ a; z: M) _乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 j, P+ ?% e& k+ v$ n
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
- S- x$ d d5 B! a. E7 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 ^) k3 W/ d% o. N% W/ ~
著名沙田紅燒乳鴿 " [# e3 o# E) ^8 W
7 o4 Z* L* x$ O/ c. R炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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雲吞面
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咖喱魚旦
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% ?) R; J8 }9 _8 s- m* [0 j
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蒜泥蒸蝦公仔箱論壇6 L/ \- a6 y# H
* @! l/ {; l6 b1 D0 g, I& z& @澳門茶餐廳之豬排包
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香港小吃——雲吞面： / G4 Z7 @8 U# x# Q" J
. N/ L* G% Y' g5 W* ^& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
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2 P; d8 p5 Y5 A做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ H7 _% b \7 X" b
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
7 F# n) S% T& z2、将其按雲吞的包法包好。
4 N, Z# g& C* R; W% I' h& [% X! d公仔箱論壇3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
6 b5 k" k- r- Q/ X- U/ z4、同上将面煮熟，過冷水備用。 公仔箱論壇" B2 ~+ _* {; `$ e9 h- t
% @0 _; R7 B- h' K: Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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香港小吃——碗仔翅：
5 o' _- @; O4 k5 B; u* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 B- _4 { _$ z
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 公仔箱論壇) w6 M8 y" S7 U) U0 @
4 }, n7 q, ` d/ o/ u; q" S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 tvb now,tvbnow,bttvb! @6 H$ o- x: C
- u5 x8 K; ]" o4 Q# w做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o- }3 }; q$ i0 ^! V; _% N, U
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炖雙皮奶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% R4 X8 G! p F) K- {
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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4 m& B7 ]( C5 M+ Q9 N, Y做法：
2 S; z) c+ F# u/ f1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 公仔箱論壇" H J5 b+ y( [: V9 R H! V' m
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
; Z1 R& x! m& N c/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 5.39.217.762 t b$ s6 @$ ^; P
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 }0 K; w2 A6 M9 f
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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