艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
! b; U: i' i/ g1 ~1 v7 O1 B公仔箱論壇紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。5.39.217.76( P; i( E+ n: C* B7 Y0 k7 ?- M
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」9 p6 ~; \+ R) G( z2 q+ A3 G
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
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石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb& c! k& ]5 ^- I; E; P/ S
* z4 V: U) E2 f- z9 Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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: |3 i! d/ z, x' F# z 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」5 {, {; I- [- {( S
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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& L/ z5 @$ G' B }( }1 i, i公仔箱論壇 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。1 n% q n+ G& L( G& O
! O3 ]" N$ z" y4 Y/ i q% _5.39.217.76 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
/ \/ Y6 O: T. N* C1 b8 |% H) q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ _9 H* D4 I! D' E
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。1 H, N; W# v4 [; v) v0 `8 `
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。5.39.217.76% r2 \( r5 |" a6 w1 Q! p$ C, C" j
7 ` g0 w( n! i0 V* }5 C1 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」% W- W: \1 o* j8 U8 q
* r# \! v; X/ B5 M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. S9 `4 n6 O7 g- @* X( T/ b/ G
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
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" c% j8 k ~" vtvb now,tvbnow,bttvb他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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