艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
2 _8 z$ U! A9 w2 q7 stvb now,tvbnow,bttvb紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。5.39.217.76+ d7 a6 p3 }9 J) a3 n6 R) c& G( [
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」9 A+ {' n$ Y& L
5 G2 m& g6 y/ e- h5.39.217.76 艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。tvb now,tvbnow,bttvb7 e" Z* H0 z5 V2 y3 F
* p5 } ^7 `; r+ | 他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
: d" T8 z* B% K: a. r9 H# A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% p/ |+ L- s! x
「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
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$ r0 l! K4 T# }4 ]5 i3 D* Ntvb now,tvbnow,bttvb 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
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* C0 e9 ] O6 y: h" `- o( w 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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( F6 L) S$ g$ N: ^tvb now,tvbnow,bttvb 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」5.39.217.765 z) F' `- O7 H" P4 {
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。公仔箱論壇 o m4 U1 g# i) q
/ k, i b" b+ M* K, l, t+ Q; I' b公仔箱論壇 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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! T) r& ?2 c' [9 G/ F! |, o% }5.39.217.76 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。6 `* @2 @- Z$ ^) g1 d) |
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但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。+ I: k$ Z+ R% i; I i. m
% R$ t' A8 E+ M5 ~" P# X; K5.39.217.76 舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 N! `4 x4 i: Z! z
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」公仔箱論壇1 r, x% F' A# |9 s- F3 n7 H
( ~4 g7 p6 h4 v! L; [" P" \7 A公仔箱論壇 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
- i: o& Q4 w3 ?1 J ^7 N* \5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 T. V. J, C4 r/ f
這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
# x% ?7 Y. D' Z: G: ?7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I4 z% K1 m; c/ \ F7 A+ q1 ~: @
他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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