[中式食譜] 西芹炒扇貝

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5 w% O0 x1 k9 {& @5.39.217.76材料： (4人份量)5.39.217.769 X; F* n  `% [7 R
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& i* I  l, e# B7 T
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扇貝調味：
4 S4 M: o4 D$ T2 M# K/ w鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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# D* P5 j) P+ m7 k+ `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: R( ?8 [, X* q  E) I
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' C2 [! S0 e
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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2 j+ `9 l7 J( F) X做法:
  ^% ~/ [% u! ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
( f; i" Y% G- u* V8 ~: }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
; f0 T* d8 I! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% o5 f6 F1 L6 J
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