這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~. f# r7 `# _* I# R: F4 j' |
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
0 R$ A! s& I/ D公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!. A& p; N5 \0 K" Q2 D" b5 d+ k
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食材 （2 人份）
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6 a& u9 Y5 g2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量公仔箱論壇! i: k/ N( ]7 y
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卡士達醬$ R X# y' t- r7 o8 d! F( Q8 G
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牛奶 130g
5 m% T1 F2 y0 K5 S5.39.217.76砂糖 30g5.39.217.769 f, O7 f# N+ @5 E& E8 f
奶油 20g
, Q: w) p. G Y" j( z5.39.217.76蛋黃 2顆5.39.217.769 H a3 [. S$ a
香草精 1小匙& i( T9 d# R5 Y9 |
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巧克力蛋糕5.39.217.763 [" ]# A0 S# p/ g; ]* ^& g
& u9 x! m) W, W5.39.217.76低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb% U, J- J; h+ o9 A
可可粉 7g
+ L4 x6 _8 m* }5.39.217.76蛋黃 2顆
0 q. v; s, ?, A1 v% X; N2 x公仔箱論壇砂糖 10g
' @6 h8 _% U: h; `* Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20g
1 i6 m! m# j8 gtvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
}# T$ x+ F! ]" n蛋白 2顆
" K: G& Y. f! E, s砂糖 20g
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb7 \( W; g3 Q/ q( M# W% J! q
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鮮奶油 150cc
+ f& Z" D0 b8 M2 a( I9 @+ V( _巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* A0 a; T* Q1 b( A
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9 ~* e$ y% f+ [: F# R6 z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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- m9 F# c3 |1 o6 K6 Q& w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.76# A# _& m3 l4 B0 e+ D
& n4 c5 n! L0 _ X) {2 Y公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ $ z1 \6 F5 x0 m
: ?8 w) }4 @- Atvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb* m( U; y* V! O( Z; e I
- N1 k' y: O2 D! U" T5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 2 r* m( L' t+ L" P
, @3 D4 A8 f6 w8 I公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 C! w, b. B9 _% _
% b1 _- f8 ~1 ]7 m% y公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!! M8 L0 _+ D( G$ c( Q) C* w) c
7 m* |' c) m% E5 F" q. E. [ _tvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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$ e- M4 k0 }. E! o" G3 |' ~" _5 R% p公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. b9 G* W5 O, a; m2 X1 L, u' h/ v
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇) p! ~# t7 x. t
# C+ l4 P8 r- V6 e& t5.39.217.7611. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb! o' d h2 o6 |- h( H. w' x
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^": [; o0 e& {8 x; J5 c& V7 C& D
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"0 k$ _2 v+ `$ a
. z2 k; @- B8 J/ Z- o0 V公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~% A& }" L4 r4 v& ?$ U2 z
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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/ H; e4 i' p4 T3 d6 K巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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