這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.76! l. X7 W: ~" J1 }* F+ g
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% f3 B/ y% P4 y
而且很好上手不會太難唷!!!
3 H1 U8 H+ z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 q, C( k: M( [5 J% v0 ~
食材 （2 人份）
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1 z: y* y0 }; R) K# w" Q$ x4 g5.39.217.76草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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5 U$ l3 @1 L: \' y ltvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 ?) A' y0 P B
砂糖 30g
, ^$ n6 E. a J1 Z公仔箱論壇奶油 20g
1 o6 ~7 ]# H0 U" G+ m) y4 \7 x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆5.39.217.769 H( V' O" y) D+ L- o
香草精 1小匙5.39.217.76& M$ Z* T5 @0 z) ~
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巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 R: s5 F/ e6 U: g7 E! g" e
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低筋麵粉 30g公仔箱論壇: ]/ E4 L7 W, C$ b0 |
可可粉 7g5.39.217.76& C' z; k V) R8 _0 R# }$ U
蛋黃 2顆' r" Z& _' d( ^. T1 j9 O2 i
砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 U$ S" U: M" ]% `0 }
牛奶 20g
6 H, n* a, o2 i公仔箱論壇液態奶油 23g7 \4 u4 \4 P, L7 C
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) T( J" u" h: w
砂糖 20g公仔箱論壇9 E0 r. v) M/ y* F, T" t/ d4 V
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc/ ~, ]/ W/ `% d/ i+ w4 C
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S- i+ x0 h# x% F1 [0 P5 Z8 \
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作法& I9 q% `6 F, }& M8 N
' }, a7 }% E `. \- a7 D" H7 H1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇1 P/ ~, O" K7 a
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇! y- q4 M. E& l1 X: j
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! - _# b1 c4 F& L, a1 S" L* r
1 q$ |' u3 a0 g1 s6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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% B/ ~) V9 F, T- Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇, B0 V! R1 t7 |- }4 X
7 O, M5 p, A! ~$ z; e) t- M5 S) m**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! : {5 S' ]1 ~7 `+ i+ G
4 h& k- ~# s2 k; W2 C- u6 \( x公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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; R& E" l, a% {6 V# U11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 R2 Z6 _2 s5 U
O" A8 Z! J4 C2 j6 G12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇/ s0 J' H6 t; S" V n: W
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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4 X/ l# z. |) [) F* c Gtvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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, N0 v* I- O. f1 Q6 O5 X15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.76, n' S& }$ b% G) E
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb- a3 z3 o d4 N3 O" G2 a( ]. G
7 ^' p1 i2 F2 ]+ \1 H( ]17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.762 h* C U+ S! {: [2 E7 f9 x8 d
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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1 P% c6 } c5 J3 G5.39.217.76小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, M! Z% ^- ^
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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