這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
7 O" a' n$ b h. `. w5 v光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 x/ V) i2 G9 Y4 J- I# l
而且很好上手不會太難唷!!!
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5 z6 b" e$ z5 k食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 B. \' {/ j$ f% e& x
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卡士達醬
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2 Q* l& A7 y- ?6 M( D) `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g
* c2 R; a0 [& d' }% Y. E0 i砂糖 30g
" |6 g C9 B) X; E! c. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g公仔箱論壇9 d# m; N u! w5 T
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% Q. m2 R1 W' `
香草精 1小匙
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5 l- [3 m; a k: ~% J巧克力蛋糕
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6 q) ?6 K# J5 X1 r# i8 Y5.39.217.76低筋麵粉 30g
# w2 v- z; @3 ]4 j0 t n4 T7 W0 N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7g
! K8 V- I3 y; B2 H3 s: Q. J5.39.217.76蛋黃 2顆
' a x# O& A6 j% j/ g, U! W砂糖 10g
3 H# V3 p; m* h a8 D- I8 n: k- j% M5.39.217.76牛奶 20g
4 D) q1 h0 l8 V5 E DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g9 g- c7 c2 W* ]6 l7 [2 y$ S
蛋白 2顆
' [$ J8 A8 |3 L9 d+ l公仔箱論壇砂糖 20g* b' ]6 \' U6 Z6 n
( y' q7 O9 N: E z# b巧克力鮮奶油
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5 ?. ]( t4 r. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 150cc
# n5 s; o. T% h: A2 N7 E5.39.217.76巧克力醬 2大匙. F: ?- T6 n6 a0 _" Y( b
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
, [7 `9 u) P* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i9 V+ N0 I: q公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* B0 ^, ]1 g" U' t* ~( z% W( ]
4 b/ S" @* E2 q3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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. P6 r4 C- o) p! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! - z) m; M7 k$ a+ I# u0 a E
1 k- n- m9 }% g& \7 f, d1 p+ X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 5.39.217.76$ q- {* f6 A+ A/ |6 j
- ]- }6 K# y+ M5 E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb- C: Z6 J* s5 }/ g8 W/ W" Z
9 o4 c* l! e+ P8 P! etvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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# s- v; R1 r/ s' }公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!3 m( Y! T) @% N1 W, D# i
, v! V+ U- T8 p! J1 P" @/ Q5.39.217.7611. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! - j4 O! z1 W& |- z! F# |$ F
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!- u* @ M. U& b
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
5 g/ W$ r# D6 y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]5 p; b. S4 c3 d X4 C% N公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
6 ?' P; {5 P2 L0 r4 U撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^5.39.217.76" ~& x5 R! d1 d) N" c
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小撇步
8 }% N# T% l" w6 b& s巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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