材料:
- R7 h9 [, n7 \# K {% y公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
! H2 Z7 z4 J5 Itvb now,tvbnow,bttvb
# ^6 u, Q. \/ M# |
( U. y0 F+ R) H4 G+ M$ a9 q5 a調味醃料：* S, `# V' |5 I1 w
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
; B0 |6 W1 @( P, \# z7 E$ H0 ]8 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 b1 H( j6 B, D0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p9 d. ~! b" k K3 Q) ]做法: 公仔箱論壇6 _$ ]8 j$ {$ j2 |
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v% j. J3 b; l$ ^& y9 |
6 X ~4 k* A8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇: d6 K; ?' V% X, D
~" ^) c0 Y, S2 d5.39.217.763.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。. Q `5 N/ G2 S! Z+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb) A" U8 I( N; J. ^
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。$ a+ b1 [- i. l
, D4 j7 f2 f+ j: z, C" x! |9 D0 g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。5.39.217.768 n4 w" A9 A: Q# D; ]8 l, u
9 R/ e& I. Z7 z8 X+ c, a& u
% }( ~8 a' ~, q
紅棗圓肉雞# P; T4 V0 ?+ F2 X) X. H3 u' a- x
材料: 公仔箱論壇! C' ?. b0 T4 H
6 O4 |" Z( ? h4 V
公仔箱論壇, g1 v0 _- Z( B
光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
! U u; D6 y9 @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j9 {1 J0 h7 j5.39.217.76調味醃料：
# P6 Y3 N$ K- Q7 S, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q! p. c& x. h4 K# L! u
/ r; c7 C7 d- _" ^& `) D公仔箱論壇0 j# e+ P9 r* v, x- @
做法: 公仔箱論壇, A+ }8 o' {8 ^+ K9 A$ d: }% q
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。2 \" E( o) ^/ C/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 Y: m( V8 U& _
2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。/ r' |+ [/ m5 ~9 G& y
公仔箱論壇. {$ r- c9 [6 C* s5 T5 c0 g7 w
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
) S: Q" U, n- w- x( D2 B9 H! X; z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 J. Y1 t3 `4 u
4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ n8 b3 U9 K
5.39.217.765 K/ t$ ?8 }! O9 o% C
8 H8 x$ m0 C" s. Q$ G! L3 |1 L* k& D: Z: V1 E" R. B8 n' g
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 