 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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報導：何月雲
8 M4 L7 X, {: {5 q- ?5 q! T0 K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！公仔箱論壇) k" ~* ] D1 l2 n+ f0 Q1 P
關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
5 [, s& l( A2 n7 ^# _) qtvb now,tvbnow,bttvb 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
" ]2 i, n) W% @3 h; ]tvb now,tvbnow,bttvb “我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
# L3 k+ W- D* k; r公仔箱論壇 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
) P. b3 f- H) }$ n" E3 y3 X0 D5.39.217.76 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
2 `7 U3 N/ H. o8 N$ U “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”
@: _: T9 i. `/ d5 U/ |( ^$ j4 @保障食客安全
3 E: N8 j( ?0 x6 X! L4 @tvb now,tvbnow,bttvb 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。, _1 W1 G7 M9 q( b
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
6 s& r- l6 M- S ~公仔箱論壇 她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
0 C' ]6 v1 ]9 j5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
9 y4 i. V; Z" V( i" R 另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。' h n. v8 t* Y
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
! l0 |* k4 c$ Y' M! X “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
8 v5 A: M" y/ @/ G5.39.217.76 他說，政府應該從生產管制回鍋油。5.39.217.769 X {+ c) G* D. I1 L
陳一駿：拒買來歷不明食油
/ G8 R7 |" V1 N7 Q4 Y% Itvb now,tvbnow,bttvb關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。
6 z" i2 Q6 L( `3 s0 u 他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。5 d4 P1 U* N" w% U
“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
+ b0 |/ H, }5 e0 Z4 J3 J2 n+ dtvb now,tvbnow,bttvb 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
% z- r0 I% q5 O( i7 L" w0 z “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
& g2 K2 e. c) H4 Z" W3 Otvb now,tvbnow,bttvb 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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