 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 ( }% R* f* {( o) [) _9 H6 ~ D. j
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報導：何月雲tvb now,tvbnow,bttvb" _1 x2 D8 i3 @
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
. y: O1 G3 t3 a0 Y, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
& C5 T! o! ~& e( X& H' V 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。" x# S( g2 u, D0 ~
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”* r x5 o' ~8 j7 ^
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
3 q2 J4 Y( X7 R6 c7 I1 @- i" N7 y2 V% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。" g0 x) D( e) W+ t3 x: }9 M+ ~# I
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”tvb now,tvbnow,bttvb R8 t. p( M4 F H) f" e% a; E6 e
保障食客安全
' c: H2 W% D5 Z2 q( N: ytvb now,tvbnow,bttvb 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。公仔箱論壇 ~5 s* \, {- } d
“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”公仔箱論壇2 K) h" J2 O- _
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。5.39.217.76' {6 `" g' J6 L# F
“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”tvb now,tvbnow,bttvb. S' e |- t& N
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。3 A$ O/ t: J1 c: B2 w
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# \6 P" P( e7 O& j7 N% s
“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”5.39.217.760 s# w& J. i+ ?) W% z0 h( v. o, ^
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
8 d" m& n# o5 P7 q r陳一駿：拒買來歷不明食油公仔箱論壇" Y, E% H" V: W
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。
8 r3 p+ r0 M8 c8 \tvb now,tvbnow,bttvb 他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
: Z6 N( Y$ M: d& ^1 G6 `# r% j “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
; c- Z4 H0 {" ]公仔箱論壇 他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。公仔箱論壇, I% X# E$ s! i/ h2 s: P' H9 O
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”5.39.217.76+ C- M1 Z8 d% {
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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