[甜品] 椰奶龍眼布甸

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材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" r/ o& }3 d8 T! j

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, c0 i9 v  P, z+ c( B公仔箱論壇做法5.39.217.76, C/ O& F# [0 O
1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
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! C/ h5 J$ a1 |" D/ D3 M/ i2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。
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2 x  a4 X" P- r9 J/ V2 s! E5.39.217.763.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。5.39.217.76/ T0 P/ z. l3 u
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罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。