[甜品] 椰奶龍眼布甸

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, L1 p: R' m  g材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯
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做法
, s( i) K7 X# U& t1 {1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
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2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。& V4 O+ ^2 ~/ D9 |

( I" p3 {1 H2 Y' t- D% W  ^7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。' h2 l0 o6 L1 a) A
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罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。