[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料
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* R8 L$ P, H# ]& k5.39.217.76冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y) u8 S1 @9 s( w  K

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做法
$ m- S: z; u$ R2 a$ M+ E1 e2 G5.39.217.761.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。
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4 |: R' j" n# }/ @2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。/ o) {, ?  m" o& D6 Y

9 E  k$ [! n- a# d3 a7 G公仔箱論壇3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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