n! |1 ~ @- L公仔箱論壇0 P5 \$ r$ p3 [' I5 u5 ~5 v3 F
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ Q; E# |5 K6 f" I: B* [4 o
去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
a% [$ d" l, X4 \" u4 G wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [, M# v/ D: I2 W做法+ K# z; Q6 y8 M' W2 A
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。
! p9 i2 n6 |& o5 jtvb now,tvbnow,bttvb7 C& J: i* J8 g6 {
& r" h' x* b* e* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ t% u5 W4 I+ a& U* }: I% @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- D6 H- Z) |& R3 Q4 R
5.39.217.769 A' f7 J- E* [. t* w" l
貼士
& y% d, J) Y; v& C" `/ g: O滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。
' @# ]4 H( ~3 u1 O2 O$ z) ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 