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% v& _ r/ k" `, g5.39.217.76材料：& u3 N- ?9 F& ? N9 \3 ?7 [
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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8 ~) c3 I5 o+ g7 }/ {做法：
$ |$ z" A" B: o) [# O, \5.39.217.761.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb" w# i) D; K0 T2 u; E! _2 a/ r
2.糖桂花加冰酒拌勻。
# X+ b- r, x. N, @. w3 M( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 ?$ H- m, D5 b
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇2 F$ R( k. Q# b
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。! V7 }0 n, W6 S4 e8 g( I* O
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* z1 g# E. V4 a7 W公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。5 v- g- b8 E6 ^) P
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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