 公仔箱論壇' @/ g, v9 R4 W; g; R
4 g: b0 P) w9 Q1 ]; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 l4 z; r( v) u& L W, D: a. F加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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s+ r/ @, F- g2 O公仔箱論壇做法：
3 t4 U) C7 x. y7 n. ]* Otvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。; Q9 R- d5 O# w7 ?9 ]6 L
2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d P4 G- A3 V6 i* E L1 L
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。- s; Y. E1 I. O1 A1 b6 }- W# J; ^- _- ]
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。5.39.217.76$ F9 y6 l6 n5 D# F
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。! b! }+ @' I6 u, O2 F/ i& o
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# @/ [ x4 M' s+ V- R( B貼士
m: j3 W' X- {: K5.39.217.76生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。tvb now,tvbnow,bttvb: j' ?8 q7 {! J' s+ _2 V
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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