 tvb now,tvbnow,bttvb3 {, v6 x! I$ Y) a
3 q! N; d# d- n
材料
- U7 |8 B" ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙
( t q& p/ u" ?$ L- Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 W; Q' o( ]0 w, T) U0 F. Y醃料
0 _( q0 C4 F i, a% O胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ W% n2 x7 D0 F1 r3 g( I
8 J s y( \, g# c |7 [
做法
! ]7 d1 G( z$ O0 g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。
g% ? ?% Q$ f5 I2 v公仔箱論壇
$ E: f" e }5 | S 公仔箱論壇' m' @% M5 c m" @
1 f% `: J/ `+ Y+ R2 L1 u! |
 # X9 k$ C B$ v3 ]
公仔箱論壇- P6 `# W1 a+ n4 j
貼士公仔箱論壇2 l0 Y# }7 ?3 N. t0 i0 X5 v6 Q
銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。
& D4 z' {! @7 h! Q: R7 U2 { |
發表於 2009-6-29 01:42 PM
| 