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* t3 G' B1 P, n2 ~- i4 Itvb now,tvbnow,bttvb材料
$ M7 m- O* C2 E: B鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
: m- c& n7 C/ {& z c& S2 d% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" `$ o, Q! K9 d
照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb- z) J0 Q3 G$ D1 K1 R
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法; ^# j' d: P5 M2 l4 J2 n
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! h+ C6 m: H# s2 v& p# k+ e8 A
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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6 ?% n6 e7 ]* J8 W5.39.217.763.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.76 V' n2 U# g Z! k4 t
) B+ Q* ?$ H( B- Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 J1 ~4 Y0 ? q9 C& Y8 O
貼士
% R" q6 [7 q; I$ R& Z- U: |tvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。5.39.217.765 p3 j Y2 p% P( d7 E2 F
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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