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材料
7 E, E1 ?- a* g9 T5 _ E" U. c5 F* i大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克5.39.217.766 `, [! x$ u" {5 m
& W/ J" R7 \$ y% k% v: a, K, g* w4 m調味料tvb now,tvbnow,bttvb, V- f1 p; r* k+ |, k
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 P V0 Y$ X& W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; o0 Q' ~) C) p
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。公仔箱論壇( E2 p- P7 z; R. e* w% R/ B% L
" m8 Z6 u9 Y- Z公仔箱論壇2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
8 q# k. i2 W+ ?- f0 P7 Q# Z6 H1 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! P8 r3 X" I u$ u
3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。tvb now,tvbnow,bttvb! f2 M1 [; c1 s" ^+ e% Y
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G0 c& z7 `1 e2 x, Q
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貼士
' R+ ~% [7 o& Q6 E& d( h6 S7 }5.39.217.76用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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