[西式食譜] 香 煎 羊 扒 配 薄 荷 醬

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羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支
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做 法
" ~& J# m$ O7 R1 x& c# ^6 M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。 ! J; ^# I- b0 K) {/ N
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2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇& E- y$ I: P$ w9 W
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。 公仔箱論壇0 U. i" x  l' a$ `7 o% R$ j; V

3 F: S, F- T7 v& D2 e1 H% h) Btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。
4 b% j, a; Q! E% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: s) ~( L: v3 b5 z. _$ ^

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* P6 q! R2 o- U1 c貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: m! x1 _. ]$ W! T- o  n0 G
採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。6 [. F# F- t2 j' O0 K& |! z! u. Q

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