冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 @$ [7 @ x! b1 H) o
O8 B5 K1 h" v0 D6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角素肉汤
6 l$ y. G7 D, T+ R' N8 k# r0 w5.39.217.76 时间：30分钟
+ V$ ]) ~7 p' Y# @公仔箱論壇 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 5.39.217.76# ?4 @; n$ F+ u. w, b8 M! n& h- L% G& y
调味料：盐1匙、味素1匙
- W: ~3 y% e/ z- M 要领：菱角买以剥壳的较方便。 5.39.217.76* D! z) M# n1 W: u/ l1 n6 a7 ^3 ?0 O6 Y
做法： / ^. R/ Z: Z% i! V: E
A、将香菇泡水泡软。 tvb now,tvbnow,bttvb: a9 b( X+ l. v8 X+ [. `1 V
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 ; e8 N( V9 c$ Y
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 * o0 ]7 d7 Q" i0 m
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
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南瓜奶油汤
0 A+ n+ {/ U4 u3 E& N 时间：30分钟
' |3 v4 }5 f/ \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
( C4 r1 q: g: T8 H/ o) L公仔箱論壇 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
: G2 |; F/ j4 z; w' I7 k& p6 Q! x公仔箱論壇 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. h9 o) z( T+ T
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# B, b% q( W# t
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 5.39.217.76" a8 X9 ^8 S2 D
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
* P. g" e' i ~3 Z, u5.39.217.76 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。公仔箱論壇1 _# Q" n7 _* v
2 G$ V$ \* y' Y6 q* ]) A& E! H5.39.217.76 四神素汤
; D7 L( Q" c1 @. ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟
' z& X" N0 K* t- i2 O公仔箱論壇 材料：四神料4包、素肠300公克 3 _1 K1 D# l& V% C: \# s% {
调味料：盐、味素各少许、酒少许
9 F' W; Z }% M. f% @tvb now,tvbnow,bttvb 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. F; w- O. T; c, G% x9 P
做法：
, O' q, q, f# R+ t+ W2 Z# g! E A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 5.39.217.76# W' x+ Q% u. b* U$ y* y) b( d5 b; |+ k
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb% I$ C; P( h1 h/ X. |" A
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
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+ X0 w( J+ R, N' V% X; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素馄饨汤 公仔箱論壇) \4 r: w0 F/ @+ A5 [1 |, Y
时间：30分钟
: S- `/ M5 S8 y% N% P 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
; k* M3 t% p5 h. D' R Q公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
7 @. v0 b+ E$ R& p4 t5 xtvb now,tvbnow,bttvb 要领：
% w; b4 U& m( l4 s, r" ^) T6 W5.39.217.76 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 , y" M, w/ t3 x& a) r0 n4 L
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 @7 H9 v6 j7 T0 T8 t" U' k
做法： 5.39.217.76, O9 h, _8 Z1 ?
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 5.39.217.760 X v6 e2 W" F
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
! o: G5 j5 b) D# E9 n2 @- x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 tvb now,tvbnow,bttvb( w6 o( ?' ~7 V1 u
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。5.39.217.761 t# O7 ]3 E* _6 D o
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面线羹
3 }2 w/ w F4 G" I公仔箱論壇 时间：30分钟
( | h) V- G% O0 ]' stvb now,tvbnow,bttvb 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
3 A. W% n; ~' \! t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 5.39.217.76" c# u x2 S" w
要领：
! G1 U* m! F* H$ ctvb now,tvbnow,bttvb A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 5.39.217.767 e$ Y2 @7 a v
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; \( J$ \. O. R$ B
做法： 5.39.217.76& e K: e4 o& I, x
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 tvb now,tvbnow,bttvb, U3 V: U! G/ q+ P5 K
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
0 g' n1 B7 X+ J公仔箱論壇 C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: N, \/ O- x5 s, K# o
2 m0 l2 Y/ E% J% l# d6 X8 g+ a, @0 r# j公仔箱論壇 莲子素肚汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; y# `' X9 U" L6 T3 ]: m
时间：40分钟
& ]8 }+ x M# O! P5 {6 D! c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
5 R6 n. V. J- G+ w4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
, A4 R/ f/ h3 r, c0 D. d$ g 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
O3 a r/ R; Q5 ]公仔箱論壇 做法： 5 c1 Y: Q3 T3 z* _" O- C' Q' Z
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 : a+ ~1 @: h1 ]8 _" H& |
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J, V; c& a# J, x$ a) U
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
9 j: f# h7 n& D8 `% o! p$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L2 v4 i9 G c1 btvb now,tvbnow,bttvb 同心汤
/ q2 ?6 y+ ~: ~/ p! Mtvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟 5.39.217.76# T& \4 b' A2 k3 a4 N
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
. I' Z ]1 l, U5.39.217.76 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
* A: G; n! D7 y4 @. rtvb now,tvbnow,bttvb 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 2 |5 T" L/ h/ G& V' U4 h( P( m/ S
做法：
9 k+ n0 s( J4 e) n5.39.217.76 A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 公仔箱論壇5 h5 r$ ~, n5 L9 h5 V
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 $ k6 _6 s- Q5 @9 r4 u* @* h
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
6 V% D: }. u% R! q4 P9 i4 { l, ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ `3 Y: s7 k
素三鲜贡丸汤tvb now,tvbnow,bttvb7 v; G% U7 ?, i7 @6 T$ q
时间：30分钟
7 J6 t1 A6 i' l/ k! j" itvb now,tvbnow,bttvb 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 5.39.217.76; N' O7 q! h5 X& \, }6 r% i
调味料：盐、味素各适量
5 T+ x& Z8 D; q( u0 W& r/ E& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
% s1 w9 d3 E/ k* s; v8 A. m8 p) \公仔箱論壇 做法：
7 D# d0 l7 o' Z2 l5.39.217.76 A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 + ?* r; [, _! R5 ~2 ]5 s
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" l v, v0 K2 m
+ z2 ^4 t5 j3 B7 ~0 Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb 玉米清汤
( m' b9 a$ r4 h: L2 j6 a5.39.217.76 时间：1小时
9 W- P7 d$ x: \2 ?8 k: F/ e1 j公仔箱論壇 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
2 I( n" Y' m9 A+ X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
0 Z0 U ^) A5 |- W, i4 A 做法：
. _9 | E% _+ Z; c0 m+ ~- U; }7 ctvb now,tvbnow,bttvb A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
0 g1 z8 e8 K& A5.39.217.76 B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。. G, w: a: g' S9 k- u( p- U t
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素肉羹
& S5 E9 N6 F' [9 T/ Y 时间：30分钟 公仔箱論壇 F) m, M5 P' @; `) Z6 x
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 公仔箱論壇- |# \1 o/ n' [9 C
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
; R! e4 H T" N; c8 n- D; q8 U 要领：
& W% Q3 B* [4 H. i A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
2 I* x6 W4 K' p) b0 z. i& _" Ftvb now,tvbnow,bttvb B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 \; }9 k) R, t- i: n- ?* R0 q& `2 O
做法：
6 N2 v% }: ^% G7 K公仔箱論壇 A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
+ [ o* n. `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 . M$ V7 [, m2 `/ I! E+ K/ d
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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