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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 . s0 \8 ?! C; j% B
9 K+ I- S1 h7 b/ @7 u5.39.217.76配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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) z7 {" v, C: P" Y5.39.217.761、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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# R& n7 g# e6 }7 \: F4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 # W; P, l) J; S# P* i) q
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 公仔箱論壇- v! C, o: `8 w3 m6 |
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( x z! `5 b. {7 o3 L- ?
9 | b0 @4 ~9 x8 ?2 U, y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、下油鍋炸至金。
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2 r3 w0 j( S) I/ j2 ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 7 ?( s& C+ f8 C5 E) q6 n
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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