材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb& f6 i' Z- J( e; \
: g$ G7 Z& o/ z( I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法：
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7 V* E8 \, w0 F& H3 \5 i6 Z6 g Mtvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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' ^( r e ]4 u c4 h/ p# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 C* m# ]! S" Z$ w0 S+ o$ A* C0 C
3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用6 m& B6 [7 H% h
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' H& f6 ?6 Z6 i& X/ p4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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6 N1 r# K. F, [* A0 l# q2 ~9 N公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了5.39.217.76' f$ z& @1 d7 D( ?3 `
% h6 m# b* z# \, Z9 y, l! p在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。% m* d1 k- k9 C
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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