在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T+ [) C- n2 V, F2 D/ @: j/ v$ m
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3 Z! j. ]( l6 e5 Z4 A6 e溫泉烏雞煲
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: n; `9 a. R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻( m! p4 P, Z! Z+ h% t
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搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量- ^& j# k; Q5 m _2 l
9 U& N |9 ~; W/ P7 _公仔箱論壇美味變身大法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 j& C9 c+ i l
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 5.39.217.76) M! W5 M; {) V8 d0 k/ i
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 公仔箱論壇) ~$ Q/ H' s: E @( V6 Y
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雞腿蘑：降低血糖，調節血脂公仔箱論壇/ [+ j2 L: ~- x3 c1 |) v
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$ Y% G; |% \ T/ i9 L: |+ ], Q% H外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 5.39.217.76 K- b3 t, Q) B3 `& C# Z2 V
: u+ b5 ^7 O5 G9 t' m! O$ D公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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. u7 k; @# e w+ L公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 tvb now,tvbnow,bttvb! h5 `6 G/ L4 j- o1 [0 y, [
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松蘑：香味誘人，健胃防癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& l& N5 `1 _5 k# s$ d
* ]" r4 d" _, E2 {2 e是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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口蘑：防止便秘，促進排毒
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/ r, e, g# b# {- V) }; O9 n公仔箱論壇味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
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. ~& k8 d2 W- y5 b utvb now,tvbnow,bttvb還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 ' s0 h( K) F; `3 ?2 ? ^
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 5.39.217.76' n1 F) L$ z0 i( K5 w' k( b3 C
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鮮味蘑菇素燒飯公仔箱論壇9 j* M5 ]6 s7 E
6 g' c7 |3 K2 _5 d* F2 N公仔箱論壇1 k3 ]- V) v1 M$ t& p8 C+ |: M
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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1 ~& c* \) [7 H# w, I搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 5.39.217.76( I6 e+ g; B! w' Y6 Y" Y
* {) y( F$ J' Y+ ]! d公仔箱論壇美味變身大法：
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; d$ F/ |1 M1 a& A3 n5 ^0 q5 H2 [公仔箱論壇將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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# s& R( K4 L ?6 p" k在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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Good and Bad Carbohydrates At War
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Should You Avoid All Fats?
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Your Inherited Biological Nutritional Key 5.39.217.760 v/ { o* v% g9 `
/ s7 o' l" X9 J. |- \tvb now,tvbnow,bttvbHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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