材料（4人分量）8 |- n: u9 C. ~) I# B! M- y: F# ]
芋頭半個（約半斤）
3 j+ m d! O8 o% x1 [8 ~. U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油1碗
+ _9 k0 A6 _, r; h" S1 p& \# u9 A. O+ g/ Q6 p: e
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) U# }8 N+ i% Y; c5 _1 {2 n
砂糖1/4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" s" y. U" H) x+ {9 o
水1/2碗
2 Y0 f+ l7 x0 }" Y$ \# {6 U公仔箱論壇
3 ^9 |( h! R/ b1 W4 c- w做法：
+ T, I* R% ~! u. G+ R/ s' ]% d5.39.217.761)把芋頭切成大小相約長條狀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 J- O: v* j6 B3 q0 P
2 t; u3 y; \' v2 O* s" }( ]2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.公仔箱論壇2 [: o+ ^7 ~/ A! k. [
; ]+ \" F' I4 B3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
# K9 d) z4 w& ^' x8 C% Z5.39.217.76
) P9 l: q! r' G: O5.39.217.764)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.tvb now,tvbnow,bttvb! m- h# Q; q0 }5 p n" M( U
/ l, y" S, k. I& U5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
