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; Q, H7 h" \+ p+ [; btvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 O( | @9 u+ z& I4 j/ t牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克4 m# ]' v, j9 ^0 N* B( F
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ N/ T! _! [
1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb; f1 L6 l2 c, d p" X. E1 @
) i; K: U( g$ M* A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。 + G4 v s( n3 v6 M' d6 _+ W6 Z0 r- a
& f$ T4 N: M+ n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。
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" Y; J# {5 P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X e& W- x* F3 h v+ M7 `
貼 士
. H- r6 s1 b& H( `4 a& \公仔箱論壇薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！ tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 q( i, A! ~ e( n3 A
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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