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1、鸡腿肉半斤。) j2 n8 B; o0 |
2、油炸花生仁一两。
l6 N6 `: S% H1 v7 [. u' N5.39.217.76 3、大葱白三根约二两。5.39.217.76' _. S! Z3 [) {# z# {3 Y5 B
4、黄瓜三两。公仔箱論壇; l- }$ V+ }( j4 h9 \2 z% M# z
5、干红辣椒五、六个。
! F# P7 W6 W, X# R 6、花椒十多粒。公仔箱論壇+ W+ T6 \3 S& T! w( U
7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: v) \! B S3 s, M
8、老姜一小块
g+ Q0 M/ ^6 Y$ T, K% ~ D5.39.217.76 9、酱油两大匙。公仔箱論壇2 p& l( _, ?9 I5 H' t( w
10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇# ?" H6 d" d6 j G! f: M5 ]% ?" {
11、醋两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* J; F) v# Z$ O" q+ E% p
12、淀粉两匙。tvb now,tvbnow,bttvb: D) G! o1 X! B M, A
13、料酒一大匙。
0 u9 H7 F6 Y) ?! I 14、盐适量。0 |( J- m5 l) B; v
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做法：5.39.217.769 X" d( P0 W) ]1 k4 B* y; \7 b
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁+ g6 _7 n {/ i* z% a
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。: |* Q" x( @/ p [6 t
* p# n. S8 \% S1 U7 m- K( Q 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 S% |0 M/ f! o C. T
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5、烹入滋汁铲匀。
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1 q# m T; E( ]6 [* v/ W6 n6 h) J 6、下花生仁翻匀。
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" c7 G `7 m" X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、翻匀后即可起锅上桌。7 S7 I2 W& N) O( [2 x
: \( g: n! m% |$ Y( r' ~ 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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