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1、鸡腿肉半斤。
: H- V0 X' s7 S 2、油炸花生仁一两。
- g1 H& d# n9 f% M, q; c 3、大葱白三根约二两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 f5 ?- @' l5 H/ q/ l# l
4、黄瓜三两。公仔箱論壇' G7 n& P+ g9 B; ?8 S
5、干红辣椒五、六个。tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 K. t: ]' T9 v% j4 P2 z( N) C
6、花椒十多粒。
6 i7 h1 w0 z1 Z9 z( @, e! n; J! z, Q 7、小独蒜两个。
# N: q$ [; D7 E2 [1 G 8、老姜一小块
& R3 t2 d4 [: [( Z7 r6 { 9、酱油两大匙。
" m9 ]3 O( r' v6 U/ n- e7 ^ 10、白糖一咖啡匙。
/ c c8 j8 Z; P: N) ~+ | 11、醋两大匙。
! r* k/ J! J: K9 m/ F公仔箱論壇 12、淀粉两匙。公仔箱論壇, x* a% p8 I) I0 O: P* T
13、料酒一大匙。
( O2 o. t+ O+ d4 A$ J. l公仔箱論壇 14、盐适量。
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做法：
4 x$ d( Z3 D( Z) q5 j( D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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" W9 b+ ^! w2 g3 y* c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 6 W' E6 s) S$ b4 M7 K; D
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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9 n, M3 _4 |6 v0 U* L; { 5、烹入滋汁铲匀。5 ]% w/ ?( ?/ ]8 R. K
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6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb% N6 d: k1 W$ g4 ]$ H
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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