最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 8 v! b" O9 \3 X3 F% {# P p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! `/ ^) y* B' s. e+ y1 o" f/ B8 h2 w
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
" w" s/ i- d7 F) p6 O公仔箱論壇5 }: q3 [; j. m0 ^
材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
# L' K/ ]6 T8 [1 v% O, e/ [" n    20079592211751.jpg (37.29 KB)公仔箱論壇9 P- O# C- M9 K+ ^# Q1 _# N
2007-10-31 12:575.39.217.76 s+ ~& Z7 X& w. S' |3 l
* J; s! y+ m7 s& X3 Q. J# S6 ?公仔箱論壇 5.39.217.76& L2 Q1 F" m( x
tvb now,tvbnow,bttvb: D" `3 \' r) }9 l! @
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
& f, o. ]3 {/ k4 g 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
: Y: G% d: K/ V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 . y+ S1 ~) q+ {+ p" T' j" B( I1 U
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
. C6 X& t+ W# K  20079592221747.jpg (36.08 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( o+ a& a* d8 Z& H2 z7 }, D
2007-10-31 12:57% \; a4 m% M4 x1 }6 i M% ^8 S: V
5.39.217.762 L9 m6 j8 m3 g0 C% \
% Y- B" r, Z! a
1 Y, }+ |8 \( e' ^3 S公仔箱論壇  20079592239950.jpg (36.67 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 b/ x9 a4 p( K. n) z
2007-10-31 12:57
5 B- k4 E4 S5 e, U: d8 k5.39.217.765.39.217.76 @5 u. w4 M" K; X
! S3 i% k6 U2 {" A% Z 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 d1 r1 A' L! ] _4 G6 G
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇- l* P2 g8 p! {! M2 G; A2 z3 ^
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
2 ~9 ]* W$ g# q9 h& M; ztvb now,tvbnow,bttvb 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
# Q0 \; |8 _) e2 W m$ u2 E5.39.217.76
% J) b( \9 [6 t' k) Y3 ?公仔箱論壇  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
