[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)! x2 P2 Y$ i& v7 e) l: g
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇! O9 k+ X+ g- z) V. h& K5 f! G' p
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜5.39.217.767 ?: C! P7 z9 X  m; p; I1 a; k
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量5.39.217.76/ H$ [' o' S( d$ h
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇7 N3 a$ K5 w3 ?2 G4 a% |% U# L) P% P
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 c* ]1 t( _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天. e  @! s( Q( A, Z( t# l0 @) D* Y/ q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。, z0 }0 v! t7 k' a' f0 L; ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  m  W! W' H! o: k- g$ t* M- }
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 L: g3 S6 [1 E  c
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ [- w' v4 W) O
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吉普遜(Gibson)! S" `& G4 G" H$ }$ Y
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb( x. g0 G" ~; f: f) U. g
【調製法】攪拌法(stir)4 J1 s; |& L4 y4 U
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 ?; }! u5 [. T* E6 \0 Z( z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒5.39.217.76. a( x6 [) n  u0 R: Z# t' H6 n3 ]
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。! V+ e! {: u2 C# {
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb, R" I: V8 A# g' ~
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. Z# h2 o, V3 `2 {: ^" ], @
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 c9 a% I- F6 {& D9 l
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)! ?8 ?& j0 t$ {' x& j4 J& D
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ N7 j5 G$ M1 G* k$ c
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇2 X+ }( C. Z% ?2 u0 O
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil): P! R% V5 o% J
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' K! K8 I' B% y4 w* m! O/ @
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.764 ?( d9 E2 z& p: ^  E, c
【味道】辛6 ?2 |* Z5 D/ j
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇& W8 B0 D, V* I6 H9 r9 t3 R$ f
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 i7 N7 Z* f, v
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 _+ z" H* g8 e6 x- E1 J
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.762 c. }8 |! `/ Q9 o0 E5 y0 \; Z
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' o, m! Y& `. h6 R" A9 q
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰公仔箱論壇' l/ v- W- S& r
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉5 |& b5 \/ C" Q9 R9 [
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)( r; p8 n3 S& O+ l' u9 F
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  N! ]# J* ~% r/ b+ `
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時公仔箱論壇7 @, N! d5 t' A$ T  W
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。* g* {* r* f2 r, }, E0 X2 }
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇/ L4 a: J1 b) D5 [- p% }: d
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)2 O1 S( W5 t& d, x6 {
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb% T( W1 p) U7 _1 q1 y" o4 F& J
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ K6 K5 k4 z6 @$ ]; T' K
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5.39.217.767 Q7 u$ F0 [1 ^2 E/ h" B
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇5 L3 u. k7 D# b8 S0 n
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇4 v: H, Z- h! s9 J2 x# x# W
【杯具】高腳雞尾酒杯1 J$ |% @3 h& U) \
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)# c: x$ f. j1 j' Y- }
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇) |3 Q! T0 D: ~
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 _7 o3 }9 P( s. n
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb% B& y% D# Y# }
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。' \6 d" _" m1 f2 P: n9 l( y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)) k; C  J3 Y4 c. ?; ?* L/ Z9 Z
【杯飾】綠櫻桃* {3 c) [  p7 I+ d* {, }  z
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇* y8 e; g2 I/ N/ ~# e0 m: F4 A
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。5.39.217.76. n  `8 }) m8 |& F
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。  W, F  d2 _" V4 \7 [
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 w: C! m1 r; i  M: v# v: \% L
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 |- l: @# t1 g: i
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb* u# m1 ?" |4 H# \) m* x0 i
【調製法】搖盪法(shake)6 \5 x& c# l" ?/ x9 V
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇& {% I5 R! f2 O4 `6 ]
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ }, F6 D3 l* z( A  [
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇$ M! a9 Q: u6 @" |! i+ V  S8 Y
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb( L" x8 K, R7 v4 j0 l
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇) W- M2 n- S! B# @' K  @
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)5.39.217.765 X4 K8 D; g" {0 c, E' t$ V- n& Q
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇6 s* J$ b4 X$ @7 ^3 A6 [8 u
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' H3 A6 \) ?; [; J8 g1 B
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 ~, a2 B  o" S- C4 m5 E
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 o. K* g& l, g0 F
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯. f% B9 u- W1 u5 f
【杯飾】石斛蘭5.39.217.765 C7 D  h& n; A' u' y# C
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛! I9 M8 V/ v8 }* H# E+ ~* U* `
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! h; [( B4 ^  w
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇5.39.217.768 O& ^: M! C- @
【材料】公仔箱論壇5 t7 n) {, z  V' {
威士忌 2盎司5.39.217.76) N* \4 X5 M2 x, @' _
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇2 U2 \2 R% N9 U$ _2 l
【作法】公仔箱論壇# H9 G2 Y$ l' n, U& V/ O
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)公仔箱論壇5 Q; |: \: J5 `& j& a2 F& V* A
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76+ P- O+ c4 J. G3 S
【味道】甜味公仔箱論壇. E! @3 \4 Z( ]6 S; Z2 O5 a
【飲用時間】餐後# j9 S. l7 H; e/ P, h' \
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁公仔箱論壇& h, \8 d* j2 z- l( ?+ V( N& O8 Y$ O
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中& k* g. u. M5 V
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇$ {2 G2 u1 W  X. C* s3 K
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇" A  o# ^& _" e* n# R+ @
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片( K; z& _, [( i4 o9 r" H
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)/ i' X! M! R. j
【味道】甘、辛公仔箱論壇9 Y: w8 v, b: |+ D5 r
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。5.39.217.76+ W0 N7 q! @: O5 z$ _9 L
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb- G9 C' J7 Z/ [+ H
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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