[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)* y) k5 @' M1 Y- v, v6 p) Q
【味道】辛甜公仔箱論壇2 \# m4 H5 b8 U
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇* k3 k# ~, _+ H9 F; K; s9 R
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5.39.217.76( f# D8 c  y- S3 Q) w" t: V2 Z5 E8 W
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇3 O. V3 c: E$ _6 r
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb0 t' S* L. f; s- r  t5 J& G
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb& w( `" [0 H, s
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇4 j6 V: ~3 I3 m* i- ^6 n! R2 ?
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。5.39.217.76% K2 Q! B' q) h5 }7 q' x! ?" T4 }% X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ V1 C3 o+ Q, m$ {  Z4 V
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" W+ r' ^( x
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。" w% X6 [7 r* z. D8 ], z: f. E: K
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! D: O0 I# I, K0 F
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇5 y# l3 n' u9 r! d  t0 w) ~
【飲用時間】餐前8 L- f' }( z9 e6 R8 y
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' P# F2 n0 j" }6 L
【杯飾】一顆小洋蔥粒3 p. p1 K, v0 D+ g& s, J3 l
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。5.39.217.760 P8 ?- a/ v2 |, \9 h8 y9 j* _
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)5.39.217.76- e) d% ~( d$ `6 z
【味道】甘甜5.39.217.768 M- s; v% v8 {6 J8 C: w1 p
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ c, }/ \" p, b* s7 d7 J
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。1 ~* k1 B+ @+ [- \, \+ k
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb% S( ?2 C$ E. M: H, P
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& D' d8 G$ [" A" X
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) a1 x% _- Q/ L* x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。' t* n2 `% H! H: |; s
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 o  w5 U8 J
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！6 Z5 n: e( p) t( a# ?( S5 Q4 }
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( ~# O9 o* y" \) N
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^  {: P7 i( c  ~
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰/ _7 B. ?4 z1 u# q
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。0 k; z  L0 F: N  t$ S
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。7 }- ?" K$ x) G1 j
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb8 r" i  u0 G# b( m, k
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 S' A  w( J+ t
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb3 [- O# x4 m+ U& @# }0 K- Z$ d
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　; X' Y: g; b) f( W
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇2 h4 l: I% C, {& m. @1 n9 S( w
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。* n2 t5 W( S) z2 @% a& p/ J) k6 t
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) \, ^4 l& j9 ~
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. ^7 ?. K: t. ^3 u
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. p0 I3 y; X
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ W2 l  U# S9 j7 @  S- J
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb1 j; Y& [8 P. ^8 x2 Z( @% e: ]
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇; }3 a( U: r1 n# I3 B& t/ Y1 A6 Z
【調製法】直調法(Build)5.39.217.76% H5 D- d  y9 K, Q" L: _
【味道】甘甜7 E+ M0 W8 K. m: Y2 D
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇: u; e% h1 g7 P1 \5 g1 `
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇3 H/ T& ?1 C, i9 |. ^7 ^+ u& `7 f2 R2 R3 b
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( r$ w" x$ [9 c8 q2 b" Y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" e) b9 W$ U' @6 Y& S5 p
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ ]" D) }/ w' e# U* S# D
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。5.39.217.76( Z2 O" _, t0 ~* d1 R  d
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇' e( Q/ N& e8 Q" F* B; \: ?
【味道】甘、辛+ [. N) _! Z" I' ~6 |. h) Y
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb/ P* m. @, `+ h
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 n! O+ I" f; o" i9 a
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( X, J: M2 N( f# q/ l0 |
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉% Z6 Y* ?$ J( l8 u! J
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 w2 M/ {) l4 n6 p
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜7 r; T9 }! K' I
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 s7 D4 s. A
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb9 [$ a5 K9 R/ K) A2 H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。) M, M2 M. j; E" a* ]- w
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)$ ?% X2 [& l3 e5 U' ?0 t/ w( Q
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 ]8 ?( t0 [9 g% f
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前; W: c) i5 O/ k- z8 P  V
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。7 M( L' ?, \; _. d9 L
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯- ?9 y& r* r) W1 `, O; {, h
【杯飾】石斛蘭) K9 M5 q1 Z/ g* O8 a$ `' v1 A7 o  d
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, D/ x, ^! \" {/ [7 O% {
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等愛公仔箱論壇; D3 _/ S( \) R, X) E
【材料】5.39.217.76: d; G8 z9 }8 v. C6 f2 w
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇. U0 X1 ?+ ^8 s
燒酎酒 1 盎司5.39.217.762 G2 r% w- ^% E4 w% \8 v. g& t4 o
檸檬汁　 0.3盎司5.39.217.76% ]7 q* S. o& M' J! Q& f
果糖 0.5盎司
【作法】3 [- U0 j7 k- r0 G$ c* L
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇7 B) X/ Y7 d4 |, n( N
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豔遇
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 B; c$ S8 U
威士忌 2盎司8 T, l! O: e  M: Q1 e$ C
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb( ^* z1 a. Y4 k; ?
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J  _: E; [7 ?# F! L0 ~
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  O# t0 h6 ?8 }
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。, G- a; R. B8 @6 V  M+ P2 S1 K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味+ y8 l7 U. N" }: d3 \
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 |9 V0 K# i8 m" x9 Z$ L+ q
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁) S7 n) u- W2 @
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.76* R# ?6 o8 V/ O' p$ E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)6 }% N9 G+ |: X' d6 ?  l/ b
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇; `( g8 H& Q3 b' x5 l
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。: Y" K5 T' Q+ H8 O: c9 O2 N
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇: O2 `8 a* L' D& Q
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.76  `6 s4 |$ Z+ b$ v. K9 O' @
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。+ r! D" _4 _/ `, s
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 p% X( P/ ~. P" K5 {% A4 ^
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。1 H# P6 s# C/ D: s0 W5 T) B' P
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。* F" V! c) a& z  [
【調製法】搖盪法(shake)3 T% c: W$ ]( d$ f/ R
【味道】甘、辛7 ?. d, O0 ~% |$ \
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。' P6 v0 [2 m$ m5 _, q
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 m$ O9 N) L* j6 {0 u
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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